Vitambaa vya kabichi ni sahani ya vyakula vya Mashariki ya Kati, Kituruki na Uropa kwa njia ya nyama iliyokatwa na mchele wa kuchemsha, iliyofunikwa na majani ya kabichi. Kupika safu za kabichi ni rahisi.
Ni muhimu
-
- Kabichi - kichwa 1 cha kabichi;
- nyama iliyokatwa - 500 gr;
- mchele - vikombe 0.7;
- vitunguu - 1 pc;
- parsley;
- karoti - 1 pc;
- nyanya - pcs 2-3;
- chumvi;
- vitunguu - 1-2 karafuu;
- pilipili mpya
- kwa mchuzi:
- cream cream - 4-5 tbsp. l;
- ketchup - 2 tbsp. l;
- maji au mchuzi - 500 ml;
- chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha kabichi na upasue kwa upole majani.
Hatua ya 2
Chemsha majani kwenye maji ya moto yenye chumvi kwa dakika 2, inapaswa kuwa laini.
Hatua ya 3
Kata majani yenye unene.
Hatua ya 4
Andaa nyama iliyokatwa.
Hatua ya 5
Chambua kitunguu na ukate laini.
Hatua ya 6
Osha na ngozi karoti, chaga.
Hatua ya 7
Kaanga karoti na vitunguu hadi majimaji.
Hatua ya 8
Osha na ukate mimea.
Hatua ya 9
Chemsha mchele hadi nusu ya kupikwa.
Hatua ya 10
Osha nyanya na ukate kwenye cubes ndogo.
Hatua ya 11
Chambua vitunguu na pitia kwa mtoaji wa vitunguu.
Hatua ya 12
Unganisha nyama iliyokatwa, vitunguu saumu, vitunguu vya kukaanga, mchele, nyanya, mimea, pilipili, ongeza chumvi na koroga kila kitu.
Hatua ya 13
Weka nyama iliyokatwa juu ya mchele wa kabichi iliyopikwa na unene karatasi na nyama iliyokatwa kwenye bahasha.
Hatua ya 14
Andaa skillet na uweke safu za kabichi kwa kaanga.
Hatua ya 15
Acha safu za kabichi zilizo tayari zisimame kwa dakika 15 chini ya kifuniko.
