Tunakualika kuandaa toleo la kupendeza la pai ya jadi ya Wajerumani kutoka mkoa wa Thuringian. Hautapinga unga wa chachu tamu, safu ya jibini la jumba, matunda na ujazaji wa cream - ni raha kama hiyo!
Ni muhimu
- Kwa jaribio, chukua:
- - unga - gramu 330;
- - maziwa - mililita 130;
- - siagi - gramu 80;
- - sukari - gramu 50;
- - yai moja;
- - chachu kavu - gramu 10;
- - chumvi, zest iliyokatwa ya limao.
- Chukua safu ya curd:
- - jibini la jumba - gramu 500;
- - unga, sukari - gramu 80 kila moja;
- - maziwa - mililita 130;
- - yai moja;
- - maji ya limao, ramu nyeusi - kuonja.
- Kwa safu ya matunda:
- - squash - gramu 600.
- Kwa kujaza unahitaji:
- - mafuta ya sour cream - gramu 500;
- - sukari - gramu 50;
- - unga - gramu 30;
- - mayai mawili.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa unga. Mimina maziwa ndani ya ladle, ongeza sukari, ongeza siagi, weka jiko, ulete hadi siagi itayeyuka. Ondoa kutoka kwa moto, wacha baridi hadi joto la kawaida. Ingiza chachu, changanya. Ongeza zest ya limao, chumvi, yai, whisk. Hatua kwa hatua ongeza unga uliochujwa, ukande unga - inapaswa kuwa laini.
Hatua ya 2
Weka unga kwenye bakuli, funika na karatasi ya plastiki, na uweke mahali pa joto. Katika saa na nusu, unga utaongezeka mara mbili kwa kiasi.
Hatua ya 3
Andaa safu ya curd. Unganisha viungo vyote, changanya hadi laini. Kata squash ndani ya robo na uondoe mbegu.
Hatua ya 4
Kumwaga, whisk cream ya siki na mayai ya kuku, sukari na unga na whisk.
Hatua ya 5
Kumbuka unga ambao umekuja, ung'oa kwenye safu, uweke kwenye karatasi ya kuoka, ukitengeneza upande mdogo. Weka misa ya curd kwenye unga, squash juu. Mimina juu ya cream ya sour na mchanganyiko wa yai.
Hatua ya 6
Weka kwenye oveni kwa dakika hamsini. Oka kwa digrii 180. Kujaza kunapaswa kuweka vizuri. Kutumikia moto wa pai ya Thuringian yenye joto na chai.
