Pie ya Apple iliyopambwa na waridi nyekundu ni keki bora kwa meza za kila siku na za sherehe. Unga laini, laini na iliyochanganywa na upole, ujazaji wa cream ya sour haitaacha tofauti na taster yoyote.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - vikombe 2 vya unga;
- - 150 g majarini;
- - vikombe 0.5 vya cream ya sour (kefir);
- - 1, 5 kijiko cha unga cha kuoka
- Kwa kujaza:
- - 650 g maapulo
- Kujaza:
- - yai;
- - 50 g unga;
- - 200 g cream ya sour;
- - glasi ya sukari;
- - kijiko cha sukari ya vanilla
- Kwa waridi:
- - 50 g sukari
- - apple ya aina ngumu (kama "Antonovka");
- - Vijiko 1-2 vya sukari ya unga;
- - glasi ya compote (maji)
Maagizo
Hatua ya 1
Kusaga majarini kwenye grater; kwa hii, shikilia kwa saa angalau kwenye gombo. Pepeta unga. Hii lazima ifanyike ili unga umejaa oksijeni, basi kuoka itakuwa nyepesi na nzuri zaidi.
Hatua ya 2
Katika bakuli, changanya unga uliochujwa na unga wa kuoka. Koroga siagi kwa unga, ongeza cream ya sour (kefir). Kanda unga laini lakini sio ngumu.
Hatua ya 3
Weka chini na pande za sahani ya kuoka, ukipunguza pande kwa uangalifu. Weka batter kwenye jokofu kwa dakika 30.
Hatua ya 4
Andaa kujaza kwa apple. Chambua maapulo kwa kuondoa msingi na kukata cubes. Andaa kujaza. Koroga sukari kwenye sour cream, ongeza sukari ya vanilla.
Hatua ya 5
Piga misa kwa muda mfupi na mchanganyiko. Fungua kidogo yai na uma na uongeze kwenye mchanganyiko wa sukari-sukari. Ongeza unga na piga tena. Unganisha maapulo na kujaza cream ya sour, changanya.
Hatua ya 6
Baada ya kuchukua ukungu na unga kutoka kwenye jokofu, funika kwa kujaza, usambaze sawasawa. Oka katika oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa muda wa saa moja hadi zabuni.
Hatua ya 7
Tengeneza maua kutoka kwa maapulo. Osha tofaa, usilichungue. Kata katikati, bila kuondoa msingi, kata kwenye sahani nyembamba za petali. Kisha ondoa mifupa.
Hatua ya 8
Inapaswa kuzingatiwa mapema kwamba maua yanaonekana kuwa nyekundu, basi inahitajika kuandaa "petals" katika compote-syrup ya asili nyekundu au rangi ya chakula iliyotiwa rangi.
Hatua ya 9
Wakati wa kuchemshwa kwenye siki nyepesi ya apple na peel nyekundu, unapata rose nyeupe, na sura nyekundu. Mimina sukari ndani ya compote, ukichochea mara kwa mara, chemsha. Punguza petals na endelea kupika kwa sekunde 30 juu ya moto wa wastani.
Hatua ya 10
Ondoa "petals" pembeni ya bakuli na subiri maji mengi kupita. Anza kuunda rose kutoka kwa sehemu zilizopozwa za maua.
Hatua ya 11
Kwanza, fanya katikati kwa kupindika petal ndani ya bomba. Ifuatayo, badilisha inayofuata kwa hiyo, ukifunga kwa duara.
Hatua ya 12
Weka petali chini mpaka maua ya saizi sahihi itengenezwe. Keki iliyopozwa, nyunyiza sukari ya icing na kupamba na waridi za apple.
