Pie hii inaweza kuwa sahani ya saini ya mama wa nyumbani, kwani inageuka kuwa kitamu sana, ya kuridhisha na ya kunukia.
Ni muhimu
- - 320 g unga;
- - 22 g chachu safi;
- - 130 ml ya maziwa;
- - 10 g ya chumvi;
- - 10 g ya sukari;
- - 65 g ya siagi;
- - 865 g ya sangara ya pike;
- - 185 g ya vitunguu;
- - 210 g ya karoti;
- - 750 g sauerkraut;
- - wiki ya bizari na iliki.
Maagizo
Hatua ya 1
Pasha maziwa, ongeza chachu, chumvi, sukari kwake, changanya. Sunguka siagi na ongeza kwenye maziwa, kisha ongeza unga katika sehemu ndogo, ukande unga na kuiweka mahali pa joto kwa dakika 45.
Hatua ya 2
Safisha kabisa sangara ya pike, safisha vizuri, kisha toa matumbo na kichwa, ondoa mifupa kwa uangalifu, toa ngozi. Kisha piga chumvi na pilipili, kata vipande vidogo.
Hatua ya 3
Chambua karoti, ukate laini. Suuza na saga wiki. Punguza sauerkraut, kata na kaanga kwenye mafuta ya alizeti, kisha baridi.
Hatua ya 4
Chambua vitunguu na ukate nyembamba, kisha kaanga kidogo pia.
Hatua ya 5
Ponda unga uliomalizika, uikate nusu, toa tabaka mbili. Weka safu ya kwanza kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Kisha kuweka kabichi iliyokaangwa, samaki, karoti, vitunguu, wiki iliyokatwa juu yake.
Hatua ya 6
Weka safu ya pili kwenye keki, funga kingo, fanya mashimo kadhaa katikati ya keki ili mvuke itoroke. Weka kwenye oveni kwa dakika 45 kwa digrii 200.
Hatua ya 7
Baada ya kupika, toa keki kutoka kwenye oveni na funika na kitambaa. Mafuta na nyunyiza mimea kabla ya kutumikia.
