"Ryzhik", pia inajulikana kama keki ya asali, ni keki maarufu na rahisi kupika. Hata mhudumu wa novice atapambana na maandalizi yake kwa utulivu. Hii ni keki kutoka utoto wangu. Wakati ninapika, huwa nakumbuka jinsi nilivyoketi na mama yangu jikoni na kuumia kwa kutarajia fursa ya kupata cream kidogo.
Ni muhimu
- Keki
- Unga - vikombe 3-3, 5
- Sukari - 1 glasi
- Asali - 1-2 tbsp. miiko
- Siagi 60-70 g
- Mayai 2-3 pcs.
- Soda ya kuoka 2 tsp
- Kwa cream:
- Cream tamu iliyotengenezwa nyumbani 0.5 l
- Maziwa 0, 4-0, 45 l
- Sukari ya Vanilla 2 mifuko
- Sukari - vikombe 1.5-2
Maagizo
Hatua ya 1
Kweli, kila kitu kiko tayari, sasa wacha tuanze. Tutaanza na mikate.
Kwanza, kuyeyusha asali, siagi na sukari kwenye sufuria ndogo. Usisahau kuchochea kila wakati kwa upole. Je! Kila kitu kimeyeyuka? Zima moto, uache upoze kidogo.
Hatua ya 2
Kisha tunaongeza soda ya kuoka kwa mayai na kupiga na mchanganyiko. Tunaangalia - msingi wetu wa keki umepoa? Tunachanganya na mayai, weka moto na subiri itoe povu na kuongezeka kwa sauti. Mara tu tukio hili la ajabu limetokea, ongeza kila kitu kwenye unga.
Hatua ya 3
Kwanza, koroga unga na kijiko, wakati unapozidi, tunaendelea kukanda kwa mikono yetu. Baada ya kukanda, tunaanza kutengeneza keki.
Hatua ya 4
Toa kila sehemu kwenye keki. Unene wa keki inapaswa kuwa kiwango cha juu cha cm 0.5. Unapotembea, usisahau kunyunyizia meza na pini ya kusongesha na unga, vinginevyo keki zitaanza kushikamana. Sasa tunaanza kuoka keki moja kwa moja kwenye oveni. Zinaoka kwa joto la digrii 200 na sio kwa muda mrefu, kwa dakika 4.
Hatua ya 5
Sasa hebu tushuke kwenye cream.
Cream cream, kama maziwa, lazima iwe baridi. Piga kwa kasi kubwa, lakini sio kwa muda mrefu sana, vinginevyo tutapata siagi nzuri ya kujifanya. Kisha kuongeza sukari na sukari ya vanilla kwenye mchanganyiko uliochapwa na piga kwa muda mfupi.
Hatua ya 6
Kwa wakati huu, keki zinapaswa kuwa zimepoa tayari. Punguza kila keki kwa upole na uiache iloweke, ikishawishi familia yako kusubiri angalau saa.
