Buns zenye cream na thyme, mozzarella na nyanya zilizokaushwa na jua huwa kitamu sana, zenye moyo mzuri, kamili kwa kiamsha kinywa.
Ni muhimu
- - 250 ml cream
- - 250 g unga wa ngano
- - 30 g siagi
- - 20 g sukari ya kahawia
- - 1 tsp chumvi
- - 5 g poda ya kuoka
- - 10 g thyme
- - 100 g nyanya zilizokaushwa na jua
- - 150 g mozzarella
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza preheat tanuri hadi 190C. Katika bakuli, piga siagi iliyosafishwa na thyme na sukari ya kahawia na kijiko cha mbao, mimina kwenye cream, changanya kila kitu.
Hatua ya 2
Mimina kikombe ½ kutoka kwenye unga na weka kando, na upepete iliyobaki, kisha changanya na unga wa kuoka na chumvi. Unganisha na siagi na mchanganyiko wa siagi na ukande na kijiko cha mbao, kisha mikono yako. Unga lazima iwe laini sana na nata kidogo mikononi mwako.
Hatua ya 3
Nyunyiza unga kwenye meza, pamoja na mikono, unga na pini ya kusongesha, kisha toa unga juu ya unene wa 4-8 mm.
Hatua ya 4
Sasa kata mikate ya pande zote na glasi ya duara. Kata kila pande tatu. Weka kipande cha mozzarella na nyanya iliyokaushwa na jua katikati, funga pande za unga kwa zamu ili kuishia na "tulip" nzuri, nyunyiza mozzarella na chumvi ya thyme-limao juu, pamba na sprig ya thyme safi.
Hatua ya 5
Hamisha buni zilizosababishwa kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya ngozi na upeleke kwenye oveni iliyowaka moto. Bika buns kwa muda wa dakika 25, hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 6
Baada ya kuoka, chaza buns kidogo, kupamba na matawi ya thyme na ladha.
