Je! Wewe au familia yako mnataka cutlets, na hakuna nyama au samaki kwenye friji? Tengeneza patties za kabichi! Hii ni sahani yenye afya na kitamu sana, ambayo, kati ya mambo mengine, sio ngumu kuandaa.
Ni muhimu
-
- Kilo 1 ya kabichi nyeupe;
- glasi nusu ya semolina;
- Mayai 3 ya kuku;
- kitunguu cha kati;
- kipande cha siagi;
- mikate ya mkate;
- mafuta ya mboga;
- chumvi
- pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa kabichi. Osha kichwa cha kabichi, kausha kidogo. Chop kabichi laini. Unaweza kutumia processor ya chakula kwa kuchagua visu zinazofaa, au na grinder ya kawaida ya nyama. Weka kabichi iliyokatwa kwenye sufuria ya enamel, ongeza maji, kijiko kimoja cha mafuta ya mboga, weka moto na chemsha hadi nusu ya kupikwa.
Hatua ya 2
Mimina semolina kwenye misa inayochemka kwenye kijito chembamba, ukichochea kila wakati na kijiko. Hakikisha kuwa hakuna uvimbe. Kupika juu ya moto mdogo, na kuchochea kuendelea.
Hatua ya 3
Baada ya dakika kama kumi na tano utaona kuwa misa huanza kwa urahisi kuondoa kuta. Hii inamaanisha unaweza kuzima moto. Baada ya hapo, punguza mchanganyiko, ongeza chumvi na pilipili upendavyo. Koroga.
Hatua ya 4
Chop vitunguu vizuri sana. Weka skillet ndogo kwenye jiko, washa moto. Sunguka kipande cha siagi juu yake na mimina kitunguu kilichokatwa ndani yake. Fry mpaka hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 5
Rudi kwenye misa kuu, vunja mayai hapo, mimina vitunguu vya kukaanga. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 6
Ifuatayo, tumia mikono yako kuunda cutlets ndogo za mviringo kutoka kwa misa. Ili kuzuia vipande vya kile kinachoitwa "nyama ya kusaga" kubaki mikononi mwako, nyunyiza mara kwa mara na maji baridi. Mimina mikate ya mkate katika bakuli tofauti. Nyunyiza kila kipande unachotengeneza ndani yake.
Hatua ya 7
Mimina mafuta ya mboga kwenye skillet kubwa, joto na uweke patties. Fry kila mmoja hadi dhahabu na crispy.
Hatua ya 8
Kutumikia cutlets hizi na sahani unayopenda ya kando au kando, kama sahani ya kujitegemea na ya kujitegemea. Kwa kuongeza, unaweza kuwahudumia na aina fulani ya mchuzi, kwa mfano, mayonnaise au ketchup, au tu kuweka kijiko cha cream ya sour.
