Hii ni hodgepodge konda, ambayo uyoga hutoa ladha maalum. Inageuka bora kuliko nyama. Uyoga kavu huenda vizuri sana na safi.
Ni muhimu
- - 300 g ya champignon;
- - 220 g ya uyoga wa makopo;
- - 20 g ya uyoga kavu uliowekwa ndani ya maji kwa masaa 3;
- - karoti 2;
- - kitunguu 1;
- - matango 2 ya siki;
- - mizeituni 100 g;
- - mizeituni 60 g;
- - Vijiko 2 vya kuweka nyanya;
- - 55 g ya mafuta ya alizeti;
- - kijiko 1 cha unga;
- - majani kadhaa ya bay;
- - lita 1 ya sukari;
- - pilipili ya ardhi;
- - wiki;
- - krimu iliyoganda.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua matango ya siki, kata vipande. Chop uyoga wa makopo. Osha uyoga uliowekwa kavu, upike hadi upole na ukate. Chambua uyoga kutoka kwa takataka, osha na ukate.
Hatua ya 2
Kanya kitunguu, chaga karoti, kata mizeituni na mizeituni kwa nusu.
Hatua ya 3
Katika chombo cha kupika, suka vitunguu na mafuta ya alizeti. Ongeza karoti na kaanga kwa dakika chache, ongeza nyanya ya nyanya, unga na kaanga kwa dakika 1. Weka matango na mizeituni. Funika na punguza moto, chemsha, na kuchochea mara kwa mara.
Hatua ya 4
Kaanga uyoga kwenye skillet nyingine kwenye mafuta. Weka kwenye chombo na mboga, ongeza uyoga mwingine wote. Mimina katika lita 2 za maji. Subiri hadi ichemke, kisha upike juu ya moto mdogo hadi iwe laini. Mwishowe, ongeza sukari, mizeituni, pilipili ya ardhi, jani la bay.
