Solyanka ni sahani maarufu katika vyakula vya Kirusi. Siri kuu ni kachumbari na anuwai ya nyama. Unaweza kuwasha mawazo yako na upike hodgepodge mchanganyiko mzuri sana!
Ni muhimu
- - maji 4 l;
- - veal kwenye mfupa kilo 1;
- - mguu wa kuku wa kuvuta 1 pc.;
- - viazi pcs 3.;
- - kabichi nyeupe 300 g;
- - karoti 1 pc.;
- - kitunguu 1 pc.;
- - matango ya kung'olewa 4 pcs.;
- - uyoga 150 g;
- - nyanya za makopo 400 g;
- - salami ya kuvuta 300 g;
- - karafuu 3 za vitunguu;
- - majani ya bay 3-4;
- - chumvi;
- - mafuta ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina maji kwenye sufuria na chemsha. Suuza veal vizuri na uweke kwenye maji ya moto. Ondoa ngozi kutoka mguu na kuiweka kwenye sufuria na veal. Tenga kuku na mifupa na kuweka kando.
Hatua ya 2
Kuleta nyama kwa chemsha, toa povu, chumvi na upike kwa saa 1. Chambua mboga, kata karoti vipande vipande, kata kitunguu na ukate viazi kwenye cubes. Chop kabichi laini. Osha uyoga, ganda na ukate vipande. Chambua na ukate nyanya.
Hatua ya 3
Chambua matango na ukate laini. Kata miguu ya kuvuta sigara na salami ndani ya cubes. Chambua na ukate vitunguu. Ondoa veal iliyopikwa kutoka kwa mchuzi na baridi. Kisha kata vipande vidogo.
Hatua ya 4
Chuja mchuzi, ongeza maji, chemsha, punguza kabichi na upike hadi iwe laini. Katika sufuria ya kukausha, kaanga vitunguu na karoti, halafu uyoga kwenye mafuta sawa. Ongeza vitunguu, karoti, viazi, nyanya, uyoga na matango kwenye sufuria na kabichi. Kupika hadi viazi ziwe laini. Dakika 5 kabla ya kupika, weka kuku, salami, kalvar kwenye hodgepodge. Acha pombe ya hodgepodge chini ya kifuniko kwa dakika 20.
