Kawaida katika vyakula vya Kijerumani nyama ya nguruwe hutumiwa kama nyama, lakini kila mahali kuna tofauti na kuku wa mtindo wa Berlin ni mmoja wao. Ladha ya sahani ni laini sana na laini. Kichocheo hiki ni fursa nzuri ya kupika kitu nje ya kawaida. Fikiria jinsi unaweza kushangaza wapendwa na jamaa kwa kuwahudumia kuku mzuri wa mtindo wa Berlin badala ya chakula cha jioni cha kawaida.
Ni muhimu
- Kwa mchuzi:
- - chumvi - kuonja;
- - siki - 1 tsp;
- - yolk - pcs 2;
- - sukari - Bana 1;
- - unga - 1 tsp;
- - haradali - 1 tsp;
- - siagi - 1 tsp;
- - cream 30% - 3/4 kikombe;
- - mchuzi wa kuku - 1 glasi.
- Kwa sahani:
- - mafuta - kijiko 1;
- - siagi - vijiko 2;
- - kuku - kipande 1;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Pika kuku ya kuku kwenye sufuria ukitumia matuta na shingo. Kata kuku iliyobaki vipande vidogo. Kisha piga vipande hivi na chumvi na siagi.
Hatua ya 2
Preheat skillet na mafuta na kaanga kuku juu ya uso mpaka dhahabu na dhahabu kahawia.
Hatua ya 3
Hamisha vipande vya kuku kwenye bakuli na endelea kupika mchuzi kwenye skillet. Sunguka kijiko cha siagi, ongeza kijiko cha unga, kaanga kwa dakika chache.
Hatua ya 4
Mimina glasi ya mchuzi wa kuku, koroga vizuri na upike kwa dakika 5. Mimina cream, ongeza sukari, chumvi, siki, haradali. Koroga kila kitu na chemsha mchuzi kwa moto mdogo kwa muda.
Hatua ya 5
Mimina vijiko viwili vya mchuzi ndani ya bakuli, punguza na viini vya mayai. Mimina mayai yaliyochanganywa na mchuzi ndani ya sufuria huku ukichochea mchuzi. Ifuatayo, pika mchuzi kwenye moto mdogo hadi unene.
Hatua ya 6
Wakati mchuzi ni mzito, ongeza vipande vya kuku vya kukaanga kwenye mchuzi. Chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 20. Mhudumia kuku aliyepikwa wa mtindo wa Berlin na viazi zilizopikwa, mchele, buckwheat, tango, nyanya na saladi ya kitunguu. Usisahau kumwaga mchuzi mzuri juu ya chakula chako.
