Ini dhaifu na maapulo na vitunguu ni harufu ya kupendeza na ladha ya kipekee. Sahani kama hiyo huliwa hata na wale ambao hawapendi ini. Kupika ini ya mtindo wa Berlin ni rahisi sana; hauitaji ustadi wowote maalum wa upishi.
Ni muhimu
- - 500 g ini
- - 2 maapulo
- - 1 kichwa cha vitunguu
- - unga
- - mafuta ya mboga
- - kijiko 1 cha paprika
- - ½ kijiko cha curry
- - pilipili nyeusi
- - chumvi
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza ini na uondoe filamu kutoka kwake. Kata vipande vipande, uipige na utembeze unga. Kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi. Chumvi na pilipili kabla ya kugeuza ini kwenda upande mwingine.
Hatua ya 2
Weka ini iliyopikwa kwenye leso ili kuondoa mafuta mengi.
Hatua ya 3
Osha maapulo, ganda na ukate vipande vipande. Chuja mafuta ambayo ini ilikaangwa na kaanga maapulo ndani yake. Wanapaswa kujazwa na harufu ya ini.
Hatua ya 4
Fry maapulo hadi zabuni. Waweke kwenye sahani.
Hatua ya 5
Kata vitunguu kwenye sufuria hiyo hiyo, ongeza paprika, curry na chumvi. Pika kitunguu hadi laini.
Hatua ya 6
Pindisha vyakula vilivyopikwa kwa tabaka: maapulo, kisha ini na vitunguu. Weka sahani iliyokamilishwa kwenye oveni kwa dakika 5 au kwenye microwave kwa dakika 2.
