Matokeo ya tafiti nyingi yameonyesha kuwa mayai ya kuku ni duni kwa faida na lishe bora kwa mayai ya tombo. Ukubwa wao ni mdogo, lakini huleta faida kubwa kwa mwili.
Nchi ya qua ni Asia, ilikuwa hapo ndipo walianza kula mayai ya tombo kwa mara ya kwanza. Maandishi ya Kichina ya zamani ya karne ya 9 yanataja mali ya uponyaji ya mayai, na katika karne ya 13 bidhaa hii ilionekana katika nyumba za Wajapani, ambao walizaa kwanza kware na, baadaye, mayai kwenye ibada.
Kwa yaliyomo kwenye vitamini na madini, mayai ya tombo ni mara 4 zaidi kuliko mayai ya kuku. Utungaji wao ni tajiri sio tu kwa vitamini A na B, lakini pia katika magnesiamu, zinki, chuma, manganese, fosforasi na potasiamu. Na tofauti na mayai ya kawaida, mayai ya tombo hayana cholesterol hatari.
Mayai ya tombo ni wasaidizi bora katika mapambano dhidi ya magonjwa kadhaa ya wanadamu. Kwa mfano, ikiwa kuna kidonda cha tumbo, inashauriwa kula mbichi kwenye tumbo tupu. Kwa kuongeza, uwezo wao wa kuboresha kumbukumbu, kuimarisha kinga, na kuimarisha mfumo wa neva hujulikana. Bidhaa hiyo inapendekezwa kwa wagonjwa walio na upungufu wa damu, kwani vifaa vyake huongeza hemoglobini na hufanikiwa kuondoa sumu na sumu, pamoja na metali nzito kutoka kwa mwili.
Kwa kuwa mayai ya tombo huchangia kuondoa radionuclides kutoka kwa mwili, huko Japani baada ya hafla huko Hiroshima na Nagasaka, wakaazi walipendekezwa kula mayai 2 - 3 kama hayo kila siku.
Habari muhimu kuhusu mayai ya tombo:
Joto bora la kuhifadhi mayai ni karibu digrii 4. Inashauriwa kuzihifadhi kwenye sanduku lililofungwa kwenye rafu ya juu ya jokofu.
Ili kutengeneza yai ngumu ya kuchemsha, chemsha kwa dakika 5.
Gramu 10 - 15 ina yai 1 ya tombo ya kuchemsha.
Ili kupambana na toxicosis, wanawake wajawazito wanashauriwa kula mayai ya tombo wa kuchemsha.
Katika cosmetology, mayai ya tombo pia hutumiwa, ni sehemu ya vinyago kulainisha mikunjo, na kutoa nywele uangaze na laini.
