Ikiwa unapenda samaki, lakini sio kila wakati unayo nafasi ya kutumia pesa nyingi juu yake, samaki wa bajeti kama pollock anaweza kukuokoa. Inaweza kupatikana kwa urahisi katika maduka katika sehemu ya chakula iliyohifadhiwa. Kwa kuongeza bei ya chini, faida ya samaki huyu ni kwamba haina bonasi na haiitaji kusafisha, lakini imeandaliwa kwa dakika chache. Jaribu kuoka pollock kwenye oveni. Sahani itageuka kuwa laini, ya juisi na ya kitamu sana.
Ni muhimu
- - pollock iliyohifadhiwa - kilo 1;
- - mafuta ya alizeti - 50 ml;
- - pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja;
- - chumvi - 1 tsp;
- - pilipili nyekundu nyekundu - pini 2 (hiari);
- - limau - 1 pc. (hiari);
- - bizari safi - rundo 1 (hiari);
- - sahani ya kuoka.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, unahitaji kufuta pollock, na kuiacha kwa joto la kawaida kwa masaa 2. Vinginevyo, songa kutoka kwenye freezer hadi kwenye jokofu kwenye rafu ya juu mara moja. Ikiwa una haraka sana, unaweza kutumia kazi ya kufuta katika microwave. Vinginevyo, weka samaki kwenye begi na uitumbukize kwenye bakuli la maji baridi. Lakini kuhifadhi juiciness na ladha, njia kama hizo za kupunguza haraka zinapaswa kutolewa tu katika hali mbaya.
Hatua ya 2
Samaki anapokuwa tayari kwa usindikaji, kata mkia, ikiwa upo, na uwape chini ya maji baridi. Kisha kausha pollock na karatasi au taulo za jikoni na uhamishe kwenye bakuli kubwa. Katika kesi hii, mizoga inaweza kushoto nzima au kung'olewa kwa sehemu.
Hatua ya 3
Katika bakuli ndogo tofauti, changanya pilipili nyeusi ya ardhini, chumvi na mafuta ya alizeti. Pilipili huchukuliwa kwa ladha, na chumvi kwa kiwango cha kijiko 1 cha kiwango kitakuwa bora kabisa. Ikiwa unapenda ladha tamu, unaweza kuongeza vichache vya pilipili nyekundu. Haitafanya tu sahani kuwa kali zaidi, lakini pia itape ukoko kivuli kizuri cha ziada.
Hatua ya 4
Kisha vaa pollock sawasawa pande zote ili kila kipande kifunikwa na mchanganyiko wa mafuta. Kisha washa tanuri na uweke joto hadi digrii 220. Pollock yenyewe ni kavu kabisa, kwa hivyo ni muhimu kuioka kwa joto la juu. Katika kesi hii, samaki atapika haraka, lakini juiciness yote itabaki nayo.
Hatua ya 5
Wakati oveni inawasha moto, chukua sahani ya kuoka, isafishe na mafuta ya alizeti na uweke samaki kwenye safu moja. Basi unaweza kutuma workpiece kwenye oveni. Baada ya dakika 20, ongeza joto hadi digrii 250 na endelea kuoka kwa dakika nyingine 5.
Hatua ya 6
Ondoa pollock iliyokamilishwa kutoka oveni na uhamishe kwenye sahani. Ikiwa unataka, unaweza kumwaga juu ya juisi iliyochapishwa kutoka kwa limau moja, au punguza tu matunda kwenye miduara na uiweke juu. Kumtumikia samaki aliyenyunyizwa na bizari iliyokatwa na saladi mpya ya mboga.
