Nyama iliyooka na tanuri ni kitamu kitamu sana, chenye maji na laini, ambayo ni chaguo inayofaa kwa tafrija na meza ya kila siku. Kwa kuongeza, wakati wa kuoka katika nyama, vitu vyenye faida vinahifadhiwa vizuri.
Ni muhimu
-
- kipande cha nyama ya nguruwe yenye mafuta (shingo);
- pilipili nyeusi;
- chumvi;
- vitunguu;
- Jani la Bay.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha kipande cha nyama ya nguruwe tayari katika maji baridi na paka kavu na kitambaa safi cha karatasi. Halafu, na kisu kisicho na pana, kilichopangwa vizuri, punguza kwa uangalifu kila sentimita 5-7. Ya kina cha kupunguzwa inapaswa kuwa ya kwamba inalingana na robo ya karafuu ya vitunguu.
Hatua ya 2
Weka nyama kwenye karatasi, nyunyiza na manukato, chumvi, funika na jani la bay, funga, weka karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180. Oka kwa masaa 1, 5.
Hatua ya 3
Baada ya hayo, ongeza joto kwenye oveni hadi digrii 220 na kufunua foil ili ganda la dhahabu liweze kuunda kwenye nyama. Fungua tanuri mara kwa mara na mimina mafuta na juisi iliyoyeyuka juu ya nyama. Ikiwa unataka, mimina divai nyeupe nyeupe au nyekundu juu ya nyama dakika 10-15 kabla ya kupika.
Hatua ya 4
Ikiwa unataka kuoka nyama ya nguruwe kwenye oveni bila foil, masaa 1.5 ya kupikia kwa digrii 180 yatatosha. Hakikisha tu kuongeza maji kwenye karatasi ya kuoka mara kwa mara ili sahani isiwake.
Hatua ya 5
Ili kujaribu nyama kwa utayari, itobole kwa uangalifu na kisu kikali. Ikiwa juisi iliyo wazi imesimama, jisikie huru kuondoa nyama ya nguruwe kutoka kwenye oveni na kuhudumia.
Hatua ya 6
Kipande chote cha nyama ya nguruwe iliyooka kwenye oveni ni sahani nzuri ya likizo. Itumie kwenye bakuli nzuri, iliyotengenezwa na sahani ya pembeni ambayo inaonekana nzuri na viazi na saladi ya mboga na mimea safi, iliyowekwa na mafuta kidogo ya mzeituni.
