Chumvi kibichi mara nyingi hutumiwa kuandaa vyakula anuwai. Kazi kuu ya chumvi katika kesi hii ni kufanya moto ambao hutolewa wakati wa kupikia. Kuna chaguzi nyingi za kupikia viazi. Walakini, viazi zilizooka kwenye chumvi zina harufu maalum na ladha ya kupendeza.
Ni muhimu
- - Viazi vijana (4-8 pcs.);
- -Chumvi safi (kilo 1-2);
- Rosemary kavu (4 g);
- - vitunguu kuonja;
- - siagi (15 g).
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa viazi kwanza. Chukua mizizi, suuza kwa upole chini ya maji ya bomba, ukiondoa uchafu unaoonekana na brashi. Kando, inapaswa kuzingatiwa kuwa ngozi ya mboga inapaswa kuwa mnene na bila uharibifu. Kavu kila viazi na kitambaa cha karatasi na uhamishe mipira kwenye kikombe tofauti.
Hatua ya 2
Ifuatayo, chukua ukungu mzito sugu wa joto, funika chini na safu nene ya chumvi ili kusiwe na mapungufu. Spoon viazi juu ya chumvi.
Hatua ya 3
Gawanya vitunguu ndani ya karafuu na uweke kati ya viazi. Koroa kiasi kinachohitajika cha rosemary kwenye sahani. Ongeza viungo vingine unavyotaka. Funika juu na safu nene ya chumvi tena.
Hatua ya 4
Preheat tanuri hadi digrii 180-200. Weka sahani kwenye oveni, pika viazi kwa karibu dakika 50, ukiangalia sahani mara kwa mara. Viazi zitazingatiwa kuwa tayari wakati kila neli inaweza kutobolewa kwa uhuru na kisu.
Hatua ya 5
Ondoa sahani kutoka kwenye oveni, toa chumvi kupita kiasi kutoka kwenye mizizi. Vunja kila viazi kwa nusu na uweke kipande cha siagi katikati. Kutumikia kama sahani ya kando au kama chakula cha kusimama pekee.
Hatua ya 6
Usisahau kwamba chumvi baada ya kupika sahani hii haiwezi kutupwa mbali, lakini kushoto na kutumiwa kama ilivyokusudiwa.
