Sahani za samaki huchukua moja ya sehemu kuu katika lishe yetu. Carp, iliyokatwa na vitunguu, ina ladha bora, ya kisasa, vipande vyake vinayeyuka kinywani mwako. Sahani hii itaonekana nzuri kwenye meza ya sherehe na itafurahiwa na marafiki na familia.
Ni muhimu
- - 1 kg ya carp iliyosafishwa
- - 1 kijiko. unga
- - 3 tbsp. mafuta ya mboga
- - 1 kijiko. mchanga wa sukari
- - 600 g vitunguu
- - 3 tbsp. Siki 9%
- - 1 kijiko. parsley iliyokatwa vizuri
- - mbaazi 2 za viungo
- - pilipili 2 moto
- - matawi 3 ya karafuu
- - Jani la Bay
- - manyoya 3-4 ya vitunguu kijani
Maagizo
Hatua ya 1
Toa carp iliyosafishwa kutoka kwa mizani, safisha vizuri na maji baridi, kata kichwa. Kata kando ya kigongo na ugawanye vipande viwili.
Hatua ya 2
Kata sehemu, nyunyiza na pilipili ya ardhini na chumvi. Tunatoka kwa dakika 15-20 mahali pazuri.
Hatua ya 3
Tunaosha kichwa kilichokatwa na mapezi vizuri na kupika mchuzi.
Hatua ya 4
Baada ya kusubiri kwa muda, mimina unga ndani ya sahani na utumbukize vipande vya carp vilivyoandaliwa mapema, pasha sufuria na kaanga kwenye mafuta ya mboga.
Hatua ya 5
Kata kitunguu kilichosafishwa kwenye pete au pete za nusu na kaanga kwenye mafuta ya mboga kwa dakika kadhaa.
Hatua ya 6
Weka nusu ya kitunguu kilichomalizika kwenye sufuria, ongeza viungo na pilipili moto, karafuu, siki, majani ya bay na sukari.
Hatua ya 7
Weka vipande vya carp vya kukaanga kwenye bidhaa hizi na nyunyiza na vitunguu vilivyobaki hapo juu. Jaza na mchuzi uliopozwa na simmer hadi zabuni.
