Pancakes ni sahani nzuri ya jadi. Pancakes na kujaza kunaweza kutayarishwa mapema, kufunikwa na kuwekwa kwenye jokofu. Ili kuzuia pancake kushikamana pamoja, kuna ujanja kidogo. Inatosha kuwahamisha kwa karatasi ya kuoka, na hawatashikamana.
Ni muhimu
- Kwa pancakes:
- - Maziwa - 1 l;
- - Unga wa ngano;
- - Mayai - majukumu 2;
- - Chachu - 40 g;
- - Mafuta ya mboga na siagi;
- - Viazi ndogo;
- - Chumvi, sukari - kuonja.
- Kwa kujaza:
- - Matiti ya kuku bila ngozi - pcs 3.;
- - Mafuta ya alizeti - 3 tbsp. l;
- - Siki - 1 pc;
- - Celery - petioles 3;
- - Mchuzi wa kuku - 150 ml;
- - Maziwa - 300 ml;
- - Unga - 25 g;
- - Jibini ngumu - 75 g;
- - Pilipili nyeusi ya chini;
- - Parsley, celery - 20 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Chachu lazima ipunguzwe katika maziwa na kuruhusiwa kusimama kwa muda. Mimina mayai mawili kwenye chombo kirefu, chumvi na sukari ili kuonja. Piga, mimina maziwa, changanya kila kitu vizuri. Ongeza chachu iliyochemshwa katika maziwa na koroga.
Hatua ya 2
Ongeza unga. Kadiri unene unavyozidi kuwa mzito, pancake zitakuwa nzito. Unga inapaswa kuwekwa joto kwa angalau saa. Unaweza kupaka pancake na siagi iliyoyeyuka ili wasishikamane.
Hatua ya 3
Kujaza: Chop matiti ya kuku ndani ya cubes. Chop leek na ukate bua ya celery. Jibini jibini laini.
Hatua ya 4
Preheat oveni ya gesi hadi digrii 200. Fry cubes ya kuku kwenye skillet (dakika 5).
Hatua ya 5
Kaanga vitunguu na celery (dakika 3). Ongeza unga na kumwaga mchuzi na maziwa, ukichochea kila wakati, chemsha. Ongeza kuku na chemsha kwa dakika 20. chini ya kifuniko. Msimu na pilipili nyeusi.
Hatua ya 6
Weka kujaza katikati ya pancake. Pinduka na uweke kwenye sahani isiyo na tanuri, nyunyiza jibini. Weka sahani kwenye oveni kwa dakika 20.
