Ikiwa utatafsiri jina la kuki kihalisi, unapata "kuki ambayo ina kila kitu": orodha ya viungo ni pamoja na shayiri, na chokoleti, na karanga, na matunda yaliyokaushwa … Lakini jambo la kufurahisha zaidi ni kwamba mishmash hii inakua kwa ladha nzuri sana!
Ni muhimu
- - 55 g ya karanga;
- - 113 g siagi isiyotiwa chumvi;
- - 105 g sukari ya kahawia "Demerara";
- - 50 g ya sukari nyeupe;
- - mayai 2 madogo;
- - 3/4 tsp dondoo la vanilla;
- - 130 g ya unga wa malipo;
- - 1/2 tsp soda;
- - 1/4 tsp chumvi;
- - 80 g ya shayiri;
- - 50 g ya zabibu;
- - 45 g ya nazi;
- - 85 g matone ya chokoleti (chokoleti iliyokatwa vizuri).
Maagizo
Hatua ya 1
Ondoa mafuta kwenye jokofu kwanza ili kuilainisha. Wakati huo huo, preheat tanuri hadi digrii 175 na kausha karanga ndani yake kwa dakika 10, hadi ladha ya nutty itaonekana. Wapoe na ukate kwa nasibu kwa kisu.
Hatua ya 2
Ongeza joto kwenye oveni hadi digrii 190. Punga siagi na sukari kwenye cream laini laini. Piga mayai moja kwa wakati, kisha ongeza dondoo la vanilla kwenye mchanganyiko.
Hatua ya 3
Unganisha viungo vyote kavu kando: unga, kuoka soda, chumvi, flakes. Waongeze kwenye batter ya kioevu na koroga. Ongeza karanga zilizokatwa, matone ya chokoleti (chokoleti iliyokatwa vizuri), matunda yaliyokaushwa na nazi kwa wingi. Koroga kusambaza viongezeo sawasawa.
Hatua ya 4
Funika karatasi ya kuoka na ngozi. Panua unga juu yake na kijiko kwa umbali mzuri kutoka kwa kila mmoja (karibu 4 - 5 cm). Tengeneza biskuti kwa kuzivunja kwa kijiko sawa mpaka ziwe zaidi ya sentimita moja. Weka kwenye oveni iliyowaka moto kwa dakika 10. Baridi kwenye karatasi ya kuoka kisha kwenye waya.
