Dumplings za kawaida sio rahisi kuandaa. Itabidi utumie wakati mwingi kukandia unga wa elastic na uchongaji dumplings nadhifu. Walakini, juhudi hazitaharibika. Dumplings za kujifanya za kawaida zina ladha nzuri!
Ni muhimu
- - unga wa ngano;
- - mayai ya kuku;
- - maji;
- - nyama ya nguruwe na nyama ya nyama;
- - vitunguu vya balbu;
- - yai ya yai;
- - maziwa;
- - chumvi;
- - pilipili ya ardhi;
- - vitunguu.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina unga uliosafishwa hapo awali kwenye meza kwa njia ya slaidi. Tengeneza faneli kwenye unga na piga yai la kuku. Pia, mimina maji kwenye unga na kuongeza chumvi kidogo. Kanda unga, na kuongeza unga na maji inahitajika. Kadiri unavyokanda unga vizuri, itakuwa laini zaidi.
Hatua ya 2
Funga unga uliomalizika kwenye kifuniko cha plastiki na jokofu kwa dakika 30-40. Chukua wakati huu kuandaa nyama ya kusaga. Kichocheo cha dumplings za kawaida kinajumuisha kutumia angalau aina 2 za nyama. Mara nyingi, nyama iliyokatwa imeandaliwa kutoka kwa nyama ya nyama na nyama ya nguruwe kwa uwiano wa 2: 1. Kata nyama vipande vidogo. Chambua vitunguu na ukate vitunguu kwenye wedges. Pitisha viungo vyote kupitia gridi nzuri ya grinder ya nyama.
Hatua ya 3
Ongeza yolk ya kuku, maziwa, pilipili nyeusi na chumvi kwenye nyama iliyokatwa. Nyama iliyokatwa inapaswa kukandiwa kwa dakika kadhaa ili iweze kupata muundo sawa. Maziwa hutumiwa kwa juiciness ya dumplings tayari-made. Badala ya maziwa, unaweza kuongeza maji kidogo kwenye nyama iliyokatwa.
Hatua ya 4
Kwa wakati huu, unga utakuwa wa kutosha na unaweza kuanza kuifungua. Toa unga na pini inayozunguka. Unene wa safu haipaswi kuzidi 2 mm. Kutumia glasi ndogo ya unga, kata miduara ya saizi sawa. Chukua duara kama hiyo mikononi mwako na unyooshe unga kidogo. Weka kijiko cha nyama iliyopikwa katikati. Funga kingo, ukipe bidhaa sura ya utupaji taka. Kisha unganisha na bonyeza masikio kwa uthabiti. Utupaji nadhifu uko tayari.
Hatua ya 5
Ikiwa unaamua kupika dumplings kwa matumizi ya baadaye, tunza uhifadhi wao sahihi. Unahitaji kuhifadhi dumplings kwenye freezer, kueneza kwenye bodi ya kukata au karatasi ya kuoka. Baada ya chakula kugandishwa kabisa, hamisha dumplings kwenye mfuko wa plastiki.
Hatua ya 6
Kuna njia nyingi za kutengeneza dumplings za kawaida. Wanaweza kuoka katika sufuria kwenye mchuzi wa sour cream, kukaanga kwenye sufuria, kuchemshwa na kutumiwa na mchuzi wenye harufu nzuri. Wao hutumiwa na mayonnaise, cream ya siki, siagi, siki na pilipili nyeusi. Kwa hali yoyote, dumplings za Kirusi za kawaida hazitaacha mtu yeyote asiyejali!
