Asali ni karibu bidhaa bora ya chakula: ina ladha nzuri na harufu nzuri, na mali yake ya lishe na dawa inajulikana sana.
Sukari iliyo ndani ya asali imeingizwa haraka na kwa urahisi, na ikiwa ghafla utaugua ugonjwa wa kupumua, asali itakusaidia kuondoa haraka koo, kikohozi na ishara zingine za homa. Inaimarisha mfumo wa kinga na husaidia na magonjwa kadhaa ya tumbo. Lakini ili asali itoe raha na faida kwa afya, ni muhimu kuchagua bidhaa yenye ubora unaofaa. Karibu na vuli, asali inaonekana wote kwenye windows windows na kwenye maduka ya soko kwa idadi kubwa. Jinsi ya kuchagua ladha, hali ya juu, asali ya asili ambayo itakuwa ya kitamu na ya afya? Ujanja fulani unaojulikana kwa kila mfugaji nyuki utasaidia kutambua bandia. Ikiwa harufu nyepesi ya caramel inatoka kwa asali, usisite, sukari ya sukari imeongezwa kwenye bidhaa (na kwa mkusanyiko mkubwa). Baadhi ya "mafundi" huongeza wanga - kwa hivyo, ukipasha asali kama hiyo juu ya moto, inakuwa na mawingu (na undiluted inabaki wazi). Ili bidhaa - asali nzuri hupigwa wakati wa kuhifadhi, lakini asali inayopatikana kwa kulisha nyuki na sukari haigandi. Asali kama hiyo haina vimeng'enya vya kipekee vyenye faida ambavyo viko kwenye bidhaa asili ambayo nyuki hutengeneza kutoka kwa chavua kutoka kwa mimea ya maua. Asali kama hiyo haitaleta madhara - kwa njia, na haitakuwa na faida. Wakati wa kununua asali, zingatia uthabiti wake: asali nzuri haipaswi kuwa nene sana au kupita kiasi. Upepo juu ya kijiko na jasho chini, inapaswa kuunda slaidi. Asali nzuri huwa wazi kila wakati - lakini rangi yake inaweza kuwa yoyote, kulingana na anuwai ya mimea ambayo ilikusanywa. Kwa mfano, asali ya buckwheat au alizeti inapaswa kuwa hudhurungi, asali ya maua inapaswa kuwa ya manjano, na asali ya chokaa inapaswa kuwa nyepesi sana na yenye harufu nzuri. Kweli, bei ya asali pia inaweza kuonyesha ubora wake - asali nzuri, isiyopunguzwa haiwezi kuuzwa kwa pesa kidogo, kwa sababu kuweka apiary ni ngumu, ghali na shida. Usitegemee kuchagua asali ya hali ya juu ikiwa bei ni nusu ya wastani wa soko. Kwa kweli, kwa kweli, unapaswa kujitahidi kupata asali kutoka kwa wafugaji nyuki wanaojulikana.
