Supu ya dhal ya India ni maarufu sio tu katika nchi yake, bali pia huko Uropa na Amerika. Sahani hii moto ina muonekano mkali na ladha ya viungo.
Ni muhimu
- - 1/2 tsp. pilipili ya ardhi
- - 1/2 tsp. manjano
- - 2 karafuu ya vitunguu
- - kilo 1 ya nyanya za makopo
- - 500 ml ya mchuzi
- - 1 kichwa cha vitunguu
- - maji ya limao
- - 1 kijiko. lenti nyekundu
- - tango 1
- - chumvi
- - pilipili nyeusi iliyokatwa
- - mimea safi
- - mafuta ya mboga
Maagizo
Hatua ya 1
Kata kabisa vitunguu na vitunguu na kaanga kwenye mafuta ya mboga. Ongeza viungo vyote muhimu - pilipili, pilipili nyeusi, manjano. Kaanga mchanganyiko kwa dakika 5.
Hatua ya 2
Hamisha mchanganyiko wa vitunguu kwenye sufuria ndogo. Mimina mchuzi na nyanya iliyokatwa vizuri. Suuza dengu kwenye maji baridi na ongeza kwenye mchanganyiko kuu dakika 10 baada ya kuchemsha.
Hatua ya 3
Wakati lenti ni laini, ongeza maji ya limao na mimea iliyokatwa kwenye supu. Chumvi na ladha, ikiwa ni lazima. Dhal inaweza kukaushwa na cream ya sour kabla ya kutumikia. Weka kiasi kidogo cha tango iliyokatwa katika kila sahani.
