Kuoka kunaweza kuwa sio kitamu tu, bali pia kuwa na afya nzuri. Kwa mfano, mkate wa oatmeal cranberry pie. Dessert kama hiyo haitadhuru takwimu, na kuifanya iwe ya kupendeza zaidi, inaweza kufunikwa na jamu ya cranberry-apple.
Oat pie na cranberries na apples
Ili kuandaa keki hii ya kupendeza na ya kitamu, utahitaji:
- shayiri ndogo - 1, 25 tbsp.;
- mayai mabichi - 1 pc.;
- unga - 1, 5 tbsp.;
- siagi ya kuoka "Pyshka" - 125 g;
- sukari - 80 g;
- unga wa kuoka - 10 g;
- maziwa - 125 ml;
- maapulo - 250 g;
- cranberries - 50 g;
- chumvi - 5 g.
Kwanza unahitaji kuchanganya viungo vifuatavyo: unga, unga wa kuoka, chumvi na oatmeal nzuri. Moja ya mahitaji ya kuoka kwa mafanikio ni uteuzi wa vipande vya papo hapo.
Weka kiasi kinachohitajika cha siagi kwenye bakuli tofauti ya enamel na uinyunyize juu ya moto kwa joto la chini. Halafu inahitajika kuongeza sukari kwa molekuli inayosababishwa ya kioevu na changanya muundo unaosababishwa.
Ikiwa hali ya joto ya misa hii ilikaribia joto la kawaida, unaweza kuendesha yai mbichi kwenye mchanganyiko huu na kupiga kila kitu kwa whisk. Baada ya hapo, unapaswa kuanza kumwaga maziwa baridi kwenye mchanganyiko kwenye kijito chembamba, bila kusimamisha mchakato wa kuchapwa. Fuwele za sukari lazima zifute kabisa.
Badala ya whisk ya keki, unaweza kutumia mchanganyiko wa kukandia kuandaa unga. Ifuatayo, unahitaji kuongeza muundo wa shayiri, unga, chumvi na unga wa kuoka kwa misa ya kioevu katika sehemu ndogo. Unga lazima ukandwe mpaka upatano wa usawa upatikane.
Ikiwa umetumia mchanganyiko, haupaswi kuitumia katika hatua inayofuata, kwani italazimika kuongeza matunda kwenye unga, na yanaweza kuharibiwa.
Ikiwa cranberries za pai zimehifadhiwa, lazima kwanza ziondolewe na kisha zitupwe kwenye colander ili kuondoa kioevu kupita kiasi. Ikiwa matunda ya kuoka yanachukuliwa safi, lazima yaoshwe na kukaushwa kidogo.
Cranberries zilizoandaliwa zinapaswa kuwekwa moja kwa moja kwenye unga. Maapulo lazima kwanza yaoshwe, kukatwa na kuunganishwa na mbegu kuondolewa. Kisha matunda yanapaswa kukatwa vipande nyembamba sana, ngozi haifai kukatwa. Vipande vya apple pia vinapaswa kuwekwa kwenye unga wa pai na kisha misa inayosababishwa inapaswa kuchanganywa na kijiko, lakini kwa uangalifu sana.
Sahani ya kuoka (ikiwezekana silicone) inapaswa kupakwa mafuta na siagi na kuweka unga, uliowekwa kwenye oveni. Joto la oveni linapaswa kuwa 180-190 ° C, pai iliyo na maapulo na cranberries inapaswa kuoka kwa muda wa dakika 45. Utayari wa kuoka lazima uchunguzwe na skewer ya mbao. Ikiwa makombo hayashikamana na fimbo, bidhaa zilizooka ziko tayari.
Jamu ya Cranberry-apple kwa kueneza
Ili kuandaa tunda hili na kujaza matunda, unahitaji:
- maapulo - 2 pcs.;
- cranberries - 20 g;
- sukari - vijiko 3;
- maji - 2 tbsp.
Maapuli yanapaswa kusafishwa, kung'olewa, kukandishwa, kukatwa na kusuguliwa na blender. Cranberries zilizopunguzwa zinapaswa kusuguliwa kupitia ungo na kuongezwa kwa maapulo. Mimina maji kwenye sufuria, ongeza sukari na weka chombo kwenye moto. Wakati syrup inapoundwa kwenye sufuria, mimina matunda na misa ya beri ndani yake, changanya na upike juu ya moto mdogo. Utungaji wa matunda unapaswa kupungua na kunene. Masi inayosababishwa inapaswa kupakwa juu ya uso wa mkate wa shayiri na maapulo na cranberries.
