Meatballs na tambi ni rahisi sana kuandaa, nyepesi sana, lakini wakati huo huo kujaza na sahani ya asili!
Ni muhimu
- - 250 g ya kuku au Uturuki
- - 1 pilipili nyekundu iliyokatwa vizuri
- - 1/2 tsp. mizizi ya tangawizi iliyokatwa vizuri
- - 1 tsp mchuzi wa samaki wa thai
- - Bana ya sukari
- - 4 vitunguu vijana vilivyokatwa vizuri
- - 1 tsp wanga
- - 4 tbsp. l. cilantro iliyokatwa
- - lita 1 ya mchuzi wa kuku
- - 50 g uyoga wa shiitake, kata katikati
- - 1 bua iliyokatwa nyembamba ya celery
- - 75g maganda ya mbaazi tamu, nusu
- - 150g tambi safi (zinaweza kubadilishwa kwa tambi za kawaida; andaa kulingana na maagizo ya kifurushi)
- - 1 kichwa cha kabichi ya choy, kata sehemu 4
- - juisi ya chokaa 1
- - majani ya cilantro (machozi makubwa) wakati wa kutumikia
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa mipira ya nyama: Tupa nyama ya kusaga na pilipili, tangawizi, kijiko 1 cha mchuzi wa samaki, sukari, vitunguu 2, wanga na nusu cilantro. Piga mipira 14 kutoka kwa mchanganyiko unaosababishwa.
Hatua ya 2
Hamisha hisa kwenye sufuria na chemsha. Ongeza mpira wa nyama na upike kwa dakika 3-4 hadi upole. Ondoa mpira wa nyama na kijiko kilichopangwa na uweke kwenye bakuli 2 moto. Weka joto.
Hatua ya 3
Ongeza mchuzi wa samaki iliyobaki na vitunguu, uyoga, celery, mbaazi na tambi kwa mchuzi. Kuleta kwa chemsha, koroga na koroga kabichi. Kupika kwa dakika 2. Mimina juisi ya chokaa.
Hatua ya 4
Mimina tambi na mchuzi wa mboga juu ya mpira wa nyama, nyunyiza majani ya cilantro na utumie.
