Kivutio hiki kinaweza kutayarishwa sio tu na shrimps. Unaweza pia kutumia nyama ya kaa au samaki mbichi. Kivutio kitatokea kuwa kitamu na laini.
Ni muhimu
- - 50 g siagi,
- - 100 g ya makombo ya mkate mweupe,
- - kitunguu 1 kidogo,
- - mayai 2,
- - 100 g unga,
- - 100 g ya shrimps zilizosafishwa,
- - 2 tbsp. parmesan iliyokunwa,
- - 200 ml ya maziwa,
- - 1 kijiko. parsley iliyokatwa vizuri
- - Bana ya zest ya limao,
- - chumvi na pilipili kuonja,
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, kata kitunguu laini. Chop shrimp vizuri.
Hatua ya 2
Sunguka siagi kwenye sufuria ya kukausha. Weka kitunguu hapo na kaanga, ukichochea mara kwa mara, hadi laini, kama dakika 3-4.
Hatua ya 3
Ongeza unga na upike, ukichochea mara kwa mara, kwa dakika 2.
Hatua ya 4
Ongeza maziwa kwenye kijito chembamba, ukichochea kila wakati, kisha punguza moto na upike mchanganyiko hadi unene, bila kuacha kuchochea, kwa muda wa dakika 2-3.
Hatua ya 5
Ondoa mchanganyiko kutoka kwa moto, ongeza kamba, zest ya limao, jibini, iliki, chumvi na pilipili kidogo. Changanya kila kitu vizuri, uhamishe kwenye kikombe pana na uache kupoa kwa dakika 13.
Hatua ya 6
Piga mayai kidogo. Mimina makombo ya mkate kwenye bamba bapa. Fanya mchanganyiko huo kuwa mipira, ambayo kila mmoja hutiwa ndani ya mayai na kusongesha kwenye makombo.
Hatua ya 7
Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha. Fry mipira katika kupita 3, ugeuke mara 1, kama dakika 4 kwa kila kundi. Hamisha taulo za karatasi ili kunyonya mafuta ya ziada.
Hatua ya 8
Kutumikia na capers ya joto na iliki.
