Pies ni nzuri kama kivutio na kama kozi kuu. Wanaweza kuwa na ujazo anuwai. Kwa mfano, nyama na uyoga ni mchanganyiko mzuri, haswa ikiwa unachagua viungo sahihi, kama vitunguu, pilipili nyeusi, au mimea ya Provencal.
Ni muhimu
-
- Kwa pai ya nyama ya nyama na uyoga:
- 500 g ya nyama ya nyama;
- Kitunguu 1;
- 1 kichwa kidogo cha vitunguu;
- 3 tbsp unga;
- Nyanya 3-4;
- 200 g ya uyoga;
- 300 g ya keki;
- chumvi na pilipili.
- Kwa mkate wa mkate na uyoga:
- 200 g unga;
- Siagi 120 g;
- Yai 1;
- Kijiko 1 Sahara;
- 300 g ya veal;
- 250 g ya uyoga wa misitu;
- Kioo 1 cha cream;
- Karafuu 2-3 za vitunguu;
- 1/2 kikombe cha divai nyeupe kavu;
- chumvi na pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Tengeneza mkate wa jadi wa nyama ya nyama na uyoga wa Australia. Kata nyama ya nyama ndani ya cubes na kaanga kwenye sufuria na mafuta ya mboga yaliyowaka moto kwa dakika 10-15. Kuhamisha kwenye bakuli. Chop vitunguu laini na upike kwenye bakuli moja kwenye moto wa wastani kwa dakika tano. Kisha ongeza vitunguu iliyokatwa na upike kwa dakika kadhaa zaidi. Kisha kurudi nyama kwenye sufuria.
Hatua ya 2
Punguza nyanya na maji ya moto, toa ngozi na ukate. Mimina na nyama na vitunguu. Weka vijiko 2-3 hapo. unga ili kuimarisha mchuzi, msimu na chumvi na pilipili. Chemsha kwa saa moja na nusu juu ya moto wa wastani, umefunikwa, ukiongezeka na maji ikiwa ni lazima. Chop uyoga, ongeza kwenye skillet na upike kwa nusu saa nyingine.
Hatua ya 3
Mafuta sahani ya kuoka na kingo za juu. Toa keki iliyokamilishwa. Gawanya vipande viwili. Panua moja ndogo kuzunguka kingo za sahani ndani yake. Wengi watakuwa juu ya pai. Weka kujaza ndani na juu na unga uliobaki. Kwa hivyo, keki itageuka bila chini. Piga uso wa pai na yolk iliyopigwa ili ukoko uwe wa hudhurungi ya dhahabu. Bika sahani kwenye oveni kwa nusu saa. Njia bora ya kutumikia pai ni moto, ikifuatana na mchuzi wa nyanya.
Hatua ya 4
Tengeneza mkate wa uyoga wa kondoo na msitu. Ili kufanya hivyo, fanya unga kwa kuchanganya unga, siagi iliyoyeyuka, mayai, chumvi na sukari. Ongeza maji kidogo, lakini ili unga ubaki imara.
Hatua ya 5
Kwa kujaza, fanya nyama ya kukaanga na vitunguu. Kaanga kwenye sufuria, chaga chumvi na pilipili. Kisha ukata uyoga wa porini na kaanga pia. Weka nyama iliyokatwa nyuma, mimina mchanganyiko na cream na divai, chemsha hadi mchuzi unene.
Hatua ya 6
Toa unga na uweke kwenye bati ya pai. Weka kwenye oveni iliyowaka moto kwa dakika tano. Kisha itoe nje, weka nyama iliyokatwa na upike kwa dakika nyingine 15-20 kwa digrii 200.
