Nilipata kichocheo cha buns laini kwenye mtandao karibu miaka 3 iliyopita. Inabaki mapishi yangu unayopenda hadi leo. Buns daima ni laini, laini na kitamu sana.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- -200 ml ya maziwa
- 50 g chachu safi au mfuko 1 mdogo wa chachu kavu
- -2 tbsp. l. Sahara
- -200 g siagi
- -1 yai
- -300 g unga
- - chumvi kidogo
- Kujaza:
- Sukari na 50 g siagi
Maagizo
Hatua ya 1
Pasha maziwa kidogo ili yapate joto. Ongeza vijiko 2 vya sukari, ongeza chachu, futa na uchanganya vizuri. Weka maziwa mahali pa joto kwa muda wa dakika 10-15, mpaka povu yenye hewa itokee.
Hatua ya 2
Sunguka siagi katika umwagaji wa maji. Ongeza siagi kwa mchanganyiko wa maziwa, koroga.
Kisha ongeza yai na changanya. Na, ongeza unga, chumvi na uchanganya tena. Kanda unga. Inapaswa kushikamana na kutoka mikononi mwako. Lakini usiongeze unga zaidi, vinginevyo buns hazitainuka.
Friji kwa saa 1.
Hatua ya 3
Tunatoa unga kutoka kwenye jokofu. Tunakanda unga na mikono yetu (ikiwa inashikilia sana, kisha ongeza unga kidogo).
Gawanya unga katika sehemu 2 sawa, songa kila sehemu unene wa cm 0.5. Lubricate na siagi laini, nyunyiza sukari, songa na ukate sehemu 10 sawa. Hiyo ni karibu yote!
Hatua ya 4
Lubisha karatasi ya kuoka na mafuta. Tunatandaza buns kwa umbali wa cm 4-5 na wacha isimame kwa dakika 20, na kwa wakati huu unaweza kupasha moto oveni hadi digrii 180, bake mikate kwa dakika 15-20!
Na, umefanya! Hamu ya Bon!
