Ni nini kinachoweza kuwa bora kuliko harufu ya kushangaza ya keki safi na kahawa asubuhi. Fluffy, laini, na harufu nyepesi ya mdalasini, buns laini ni kifungua kinywa kizuri kwa familia nzima.
Ni muhimu
- - unga 5 tbsp.
- - sukari 1 tbsp.
- - mayai 3-4 pcs.
- - siagi 150 g
- - vanillin 1 kifuko
- - maziwa ya kuoka 0.5 l
- - chachu kavu 12 g
- - jibini la cream 400 g
- - cream 3 tbsp.
- - sukari ya icing
- - mdalasini
- - zabibu 150 g
Maagizo
Hatua ya 1
Joto maziwa katika umwagaji wa maji, ongeza chachu, 2 tbsp. sukari, 2 tbsp. unga wa daraja la juu. Kanda unga na kuweka mahali pa joto kwa masaa 1, 5.
Hatua ya 2
Sunguka siagi na vanillin na mchanga wa sukari. Mimina molekuli ya yai iliyosababishwa kwenye unga uliomalizika. Ongeza unga uliochujwa kwa sehemu na changanya kila kitu vizuri, unga utageuka kuwa laini na laini. Ifuatayo, toa unga mahali pazuri kwa dakika 30-40.
Hatua ya 3
Pindua unga uliomalizika kwenye safu na usafishe vizuri na siagi iliyoyeyuka, funika safu ya unga na sukari iliyokatwa, mdalasini na ongeza zabibu.
Hatua ya 4
Pindua unga uliokunjwa kwenye roll na ukate vipande ukitumia kisu kikali. Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi na uweke vipande vya roll na upande uliokatwa wa karatasi ya kuoka. Bika buns kwa dakika 15-20 kwa digrii 220.
Hatua ya 5
Wakati buns ziko kwenye oveni, andaa ujazo mzuri. Punga jibini la cream, cream na sukari ya unga kwenye blender. Baada ya oveni, mimina cream juu ya buns moto.
