Squid ni moja ya dagaa maarufu nchini Urusi. Wao ni pamoja na katika sahani nyingi za kupendeza. Labda ladha yao ni squid na nyanya kwenye cream ya sour.
Ni muhimu
- - chumvi;
- - pilipili ya ardhi;
- - parsley na bizari;
- - unga wa ngano - 2 tsp;
- - sour cream - glasi 1;
- - mafuta ya mboga - 1/2 kikombe;
- - balbu - pcs 4;
- - nyanya - pcs 10;
- - kitambaa cha squid - 800 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata shina kwenye nyanya. Kisha itapunguza juisi kutoka kwao na kumwaga kwenye sufuria. Pindisha massa kwenye grinder ya nyama au ukate laini na kisu kali.
Hatua ya 2
Weka massa yaliyopotoka kwenye juisi, mimina mafuta na chemsha. Kwa chemsha ya chini, pika misa kwa dakika 6.
Hatua ya 3
Kata squid mbichi iliyosafishwa vipande vipande, weka kwenye misa ya nyanya, ongeza kitunguu kilichokatwa. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha tena na chemsha kwa dakika tano.
Hatua ya 4
Pasha unga kwenye skillet kavu hadi iwe na rangi ya manjano nyepesi. Kisha baridi na punguza na sehemu ya kuweka nyanya, cream ya sour. Tengeneza mchuzi mzito, usiokuwa na donge kwa njia hii.
Hatua ya 5
Mimina mchuzi wa unga uliopikwa kwenye misa yote ya nyanya, pilipili na simmer kwa dakika 5.
Hatua ya 6
Kutumikia nyanya ya kupendeza na squid ya siki na mchele uliobomoka au viazi zilizochujwa. Maziwa baridi au kefir ni chaguo bora kwa kunywa.
