Vipande hivi vya kabichi vya Peking na mchele vinaweza kushindana na safu za kabichi zilizojaa kawaida.
Ni muhimu
- Inatumikia 4:
- - 250 g ya mchele mrefu wa nafaka;
- - lita 2 za maji;
- - karatasi 12 za kabichi ya Kichina;
- - matawi 2 ya basil;
- - 250 g ya matango;
- - mizeituni 10 iliyopigwa;
- - 80 g feta jibini;
- - 150 g ya mtindi wa asili;
- - juisi ya limau 1;
- - 3 tbsp. l. mafuta ya mizeituni;
- - 1 tsp asali;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza mchele na chemsha katika lita 1 ya maji yenye chumvi hadi iwe laini, kama dakika 20. Weka mchele kwenye colander, mimina kwenye bakuli na baridi.
Hatua ya 2
Katika sufuria nyingine, pia chemsha lita 1 ya maji yenye chumvi. Kata mishipa machafu kutoka kabichi na uifanye blanch kwa dakika 1. Tumia kijiko kilichopangwa ili kuondoa majani na kuyamishe kwenye maji baridi. Futa kabichi kwenye colander.
Hatua ya 3
Osha basil na ukate vipande nyembamba. Kata tango katikati, ondoa mbegu na kijiko, kata massa kwa urefu kuwa vipande nyembamba.
Hatua ya 4
Kata laini mizeituni na feta. Changanya mchele na mtindi na basil.
Hatua ya 5
Panua mchele juu ya majani ya kabichi, gorofa na tengeneza indent katikati. Panua tango, mizeituni na kupita juu yao. Piga kila karatasi kwenye roll.
Hatua ya 6
Changanya maji ya limao na asali, mafuta na chumvi.
Hatua ya 7
Kata safu za kabichi vipande vipande. Kutumikia na asali na mchuzi wa limao.
