Roll kama hiyo itakuwa nyongeza isiyo ya kawaida na ya asili kwenye meza ya sherehe. Mchanganyiko wa nyama ya nyama ya juisi, cherries, mlozi na viungo vitashangaza palate ya gourmet yoyote.
Viungo vya safu:
- 700 g nyama ya nyama;
- 200 g cherries;
- 100 g mlozi;
- Vijiko 3 vya mafuta ya mboga;
- 1 tsp mdalasini;
- Buds 3 za karafuu kavu;
- pilipili ya chumvi.
Viungo vya mchuzi:
- 1 kikombe cherries safi
- 1-2 tbsp. vijiko vya unga;
- sukari, chumvi kwa ladha.
Maandalizi:
- Osha laini ya nyama ya nyama, kauka na kitambaa cha karatasi na ukate nyuzi vipande 4. Piga pande zote mbili mpaka tabaka nyembamba zipatikane. Kisha kuingiliana na bodi. Msimu nyama na chumvi na pilipili.
- Ondoa cherries kutoka kwa mbegu, na ukate mlozi na blender au pini inayozunguka.
- Nyunyiza nyama ya nyama na mlozi uliokatwa na ongeza cherries zilizopigwa. Pindisha kwenye roll nyembamba, piga kando kando na dawa ya meno.
- Joto vijiko 3 vya mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha. Haraka kaanga safu pande zote kwenye mafuta.
- Mimina maji chini ya sufuria ili iweze kufunika safu chini ya nusu, ongeza viungo - mdalasini na karafuu.
- Chemsha mikate ya nyama hadi zabuni, dakika 40.
- Sasa inabaki kuandaa mchuzi wa cherry kwa uwasilishaji mzuri wa sahani yetu.
- Katika sufuria kavu ya kukausha, punguza joto vijiko 1-2 vya unga.
- Ondoa mbegu kutoka kwa cherries. Ongeza cherries kwa unga.
- Chumvi na chumvi, ongeza sukari kidogo na chemsha hadi iwe nene.
- Unaweza pia kuongeza kioevu kwa cherries, ambayo hutengenezwa wakati wa kupika nyama.
- Mchuzi uliomalizika unapaswa kusuguliwa kupitia ungo hadi laini.
Kutumikia safu za moto na viti vya meno vimeondolewa. Mchuzi unaweza kutumiwa kando, au unaweza kumwaga mara moja juu ya safu.
