Keki ya peari yenye kunukia, ya juisi na tamu na maziwa itasaidia kila wakati wakati unahitaji haraka kuandaa kitu kitamu kwa chai au kutengeneza tamu tamu kwa kuwasili kwa wageni wasiotarajiwa. Mchakato wa kupikia hautakusababishia shida yoyote, na matokeo yake hakika yatapendeza kila mtu.
Viungo:
- Pears 2 kubwa;
- 230 g unga;
- 100 g majarini;
- 2 mayai mabichi
- Lita 0.2 za maziwa;
- 100 g sukari iliyokatwa;
- 7 g soda ya kuoka
- Kijiko 1 siki 9%
- Kijiko 1 cha zest ya limao
- ¼ kijiko cha chumvi.
Maandalizi:
- Weka majarini kwenye bakuli la kina, inapaswa kuwa laini (joto la kawaida), ongeza sukari iliyokatwa kwa hiyo, piga vizuri na mchanganyiko hadi laini.
- Vunja mayai mawili kwenye mchanganyiko wa siagi-siagi, piga na mchanganyiko kwa karibu dakika. Kisha ongeza maziwa hapo. Zima soda na siki na upeleke kwa bakuli (vinginevyo, unaweza kuchukua maji ya limao badala ya siki). Koroga viungo vyote.
- Peta unga ndani ya bakuli na uongeze chumvi, ukande unga na mchanganyiko.
- Ili kuongeza vidokezo vya machungwa kwenye keki, ongeza zest iliyokatwa ya limao kwenye unga. Mwishowe changanya msimamo hadi laini.
- Matunda ya peari lazima iwe kamili, thabiti na huru kutoka kwa kasoro inayoonekana. Wanapaswa kuoshwa vizuri, kukatwa kwa urefu kwa vipande vya kutosha, huku bila kusahau kuondoa mabua na maganda ya mbegu.
- Funika sahani ya kuoka na karatasi maalum na mimina unga wa pai hapa.
- Weka vipande vya peari zilizokatwa kwa mpangilio bila mpangilio kwenye unga.
- Preheat tanuri, joto ndani ni digrii 180, weka sufuria ya keki na upike kwa dakika 40.
- Baada ya muda wa kuoka kupita, toa keki iliyokamilishwa na baridi. Kwa kweli, inapaswa kupozwa kabisa.
Inageuka kuwa mkate wa peari ni mdogo (kwa watu wazima wawili), kwa hivyo ikiwa kuna watu zaidi, basi inafaa kuongeza idadi ya viungo kwenye mapishi kwa mara mbili au zaidi.
