Pudding ya mananasi ni dessert nzuri na ladha ya kushangaza. Inageuka sio hewa tu na maridadi sana, lakini pia ni nzuri. Mananasi itaongeza viungo kwenye dessert, na cream iliyochapwa itaongeza utamu.
Viungo:
- Cream ya kioevu - 300 g;
- Cream nzito - 300 g;
- Mayai - pcs 3;
- Unga - kijiko 1;
- Juisi ya mananasi - 200 g;
- Gelatin - 20 g;
- Mtungi wa mananasi ya makopo - 800 g
Kwa mapambo, unahitaji vipande vya mananasi, jordgubbar au matunda mengine.
Maandalizi:
- Hatua ya kwanza ni kutenganisha wazungu wa yai na viini. Zote zinahitajika kwa pudding. Kwanza, changanya cream nzito, juisi ya mananasi, unga na viini vya mayai kwenye sufuria. Pika mchanganyiko unaosababishwa juu ya moto mdogo hadi unene. Jambo kuu sio kuruhusu mchanganyiko kuchemsha. Vinginevyo, mchanganyiko huo utabadilika na kukauka. Baridi mchanganyiko.
- Loweka gelatin katika maji baridi hadi nafaka ziwe wazi. Mananasi ya makopo yanapaswa kukatwa vipande vidogo. Tenga vipande kadhaa vya kupamba sahani.
- Piga cream ya kioevu na kuweka kando. Kuwapiga wazungu wa yai mpaka kilele fomu. Futa maji ya ziada kutoka kwa gelatin, na kisha uyayeyuke kwa moto mdogo sana.
- Weka vipande vidogo vya mananasi na cream iliyopigwa juu ya viini vya mayai na koroga vizuri. Mimina gelatin kwenye kijito chembamba na changanya tena. Ongeza wazungu wa yai waliopigwa kabisa.
- Sahani iliyochaguliwa ya kuoka inapaswa kumwagika na maji baridi. Na baada ya hapo, mimina mchanganyiko ulioandaliwa kwenye ukungu na uweke kwenye jokofu kwa masaa 3-4 ili kufungia pudding.
- Sasa unahitaji kupata pudding nje ya ukungu. Ingiza sahani kwenye bakuli la maji ya moto, hii itasaidia pudding kutoka huru kutoka pande. Weka pudding kwenye sahani ya kuhudumia.
- Pamba pudding ya mananasi iliyokamilishwa na vipande vya mananasi, zabibu, matunda.
