Hering chini ya kanzu ya manyoya ni saladi iliyo na pande nyingi, kila Mrusi anaijua, yeye ni moja wapo ya vipendwa kwenye meza za likizo. Imeandaliwa na kupambwa kwa njia tofauti kabisa. Mapambo ya kupendeza na gelatin yatakupa sahani hii sura nzuri zaidi, na sehemu hazitaanguka vipande vipande.
Viungo:
- 1 siagi kubwa ya mafuta;
- 300 g karoti za kuchemsha;
- 300 g ya beets zilizopikwa;
- 300 g viazi zilizopikwa;
- 2 mayai ya kuku ya kuchemsha;
- 100 g ya vitunguu vya zambarau;
- 0.2 lita za maji baridi ya kunywa;
- Vijiko 2 vya siki ya apple cider
- Kijiko 1 cha sukari iliyokatwa;
- 20 g gelatin;
- 350 g mayonesi.
Maandalizi:
- Kata kichwa cha kati cha vitunguu vya zambarau kwenye cubes ndogo, weka kwenye bakuli na mimina 100 ml ya maji. Mimina siki ya apple cider, weka kijiko cha sukari iliyokatwa, koroga na uondoke kwa dakika 20.
- Loweka gelatin kwa 100 ml ya maji mpaka uweke kando.
- Chemsha karoti, viazi, beets na mayai kabla ya kupika kuu na upoze kabisa, futa.
- Grate viazi zilizopikwa kwenye grater mbaya. Grate beets ya kuchemsha pia, lakini kwenye grater nzuri. Kata karoti kwenye cubes ndogo.
- Chambua siagi kutoka ndani, kata mapezi yote, mkia na kichwa, toa ngozi, toa kigongo na mifupa. Kata fillet inayosababisha vipande vidogo.
- Chukua mboga iliyoandaliwa na chumvi na pilipili.
- Wakati huu, gelatin iliweza kuvimba, sasa inahitaji kuyeyuka katika umwagaji wa maji.
- Ongeza mayonesi kwenye bakuli la gelatin na uchanganya vizuri hadi laini.
- Chukua sura yoyote ya kina, iinyunyike na maji na funika na filamu ya chakula na margin. Hapa tutaweka viungo vya saladi.
- Changanya beets iliyokunwa na sehemu ya mayonesi (na gelatin), iweke kwenye safu ya kwanza chini ya ukungu.
- Changanya viazi na mayonesi, ugawanye misa ya viazi katika nusu 2 sawa, weka sehemu moja kwenye beets.
- Futa maji ya siki kutoka kwenye kitunguu, changanya na siagi na vijiko vichache vya mayonesi, na uweke safu moja katika ukungu.
- Juu na viazi zilizobaki za pili.
- Safu ya mwisho ni karoti iliyochanganywa na mayonesi.
- Funika saladi na filamu ya chakula na jokofu kwa masaa kadhaa.
- Grate mayai ya kuchemsha vizuri. Kata laini wiki. Baada ya muda, toa ukungu kutoka kwenye jokofu, fungua foil, ongeza saladi kwa upole kwenye bamba kubwa la gorofa.
- Pamba na yai iliyokunwa na bizari juu.
