"Miguu ya paka" biskuti za chokoleti ni matibabu maridadi na ya kitamu. Ni bora kutumia chokoleti nyeusi 80% wakati wa kuoka, basi itakuwa na ladha nzuri kwenye biskuti. Ikiwa wewe sio shabiki wa chokoleti nyeusi, basi unaweza kuchukua 60%. Ili kuunda kuki hizi, unahitaji kuchukua bomba na shimo ndogo, vinginevyo badala ya "paka" utapata "tiger paws".
Ni muhimu
- Viungo vya unga:
- - 300 g unga;
- - 250 g siagi;
- - 80 g ya chokoleti nyeusi;
- - 50 g ya sukari ya icing;
- - 30 g sukari ya vanilla;
- - mayai 2;
- - chumvi kidogo.
- Viungo vya glaze:
- - 50 g ya chokoleti nyeupe;
- - 50 g ya chokoleti nyeusi.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka tanuri kabla ya joto hadi digrii 200.
Hatua ya 2
Kuyeyusha chokoleti nyeusi, ipoe kidogo.
Hatua ya 3
Punga wazungu wa yai mpaka iwe thabiti.
Hatua ya 4
Koroga siagi laini na sukari ya vanilla kwa kasi ya chini ya mchanganyiko. Unapaswa kupata misa moja.
Hatua ya 5
Ongeza unga, wazungu wa mayai, sukari ya unga kwa siagi, koroga hadi laini. Koroga chokoleti nyeusi iliyopozwa.
Hatua ya 6
Hamisha unga kwenye mfuko wa keki (pua inapaswa kuwa katika mfumo wa kinyota).
Hatua ya 7
Mimina nguzo za urefu wa 3 cm kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya kuoka.
Hatua ya 8
Bika miguu ya paka kuki kwa dakika 10, kisha uwape kwenye rack ya waya na uache ipoe.
Hatua ya 9
Katika bakuli tofauti, kuyeyuka chokoleti nyeusi na nyeupe kwenye microwave au umwagaji wa maji.
Hatua ya 10
Chopesha biskuti kwenye chokoleti nyeusi na zingine nyeupe. Hamisha kwa rack ya waya, wacha glaze igumu. Hifadhi kuki zilizopangwa tayari kwenye bati iliyofungwa.
