Zucchini yenye juisi iliyooka na jibini na nyanya hakika itavutia mashabiki wote wa sahani za mboga. Vitunguu na Provencal mimea hutoa sahani hii zest maalum. Kwa wale ambao wanapendelea sahani za nyama, gratin itakuwa nyongeza bora kwa nyama na kivutio cha kupendeza kwa chakula cha jioni au chakula cha mchana. Mboga chini ya ukoko wa jibini ni juisi na ya kunukia haswa.
Ni muhimu
- - zukini - kilo 1;
- - jibini ngumu -150 g;
- - nyanya za ukubwa wa kati - pcs 3.;
- - siagi - 50 g;
- - unga - 1 tbsp. l.;
- - maziwa - 350-400 ml;
- - mafuta ya mboga - 1 tbsp. l.;
- - mchanganyiko wa mimea ya Provencal - 1 tbsp. l.;
- - vitunguu - karafuu 3;
- - pilipili nyeusi - 0.5 tsp;
- - nutmeg ya ardhi - 1 tsp;
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Sunguka siagi kwenye sufuria na kuongeza unga kwake. Mimina maziwa kwenye mchanganyiko wa unga wa siagi na changanya kila kitu mpaka laini. Mimina pilipili nyeusi na nutmeg kwenye mchanganyiko. Koroga, weka moto na chemsha mchanganyiko huo hadi unene.
Hatua ya 2
Kata zukini vipande vipande, ikiwa mboga ni mchanga, kisha ukate vipande vipande. Paka mafuta kwenye bakuli la kuoka na mafuta ya mboga na uweke safu ya zukini kwenye bakuli la kuoka.
Hatua ya 3
Piga zukini na mchuzi ulioandaliwa na uinyunyiza vitunguu iliyokatwa. Kata nyanya vipande vipande na uziweke kwenye safu ya courgettes.
Hatua ya 4
Nyunyiza nyanya na mimea ya Provencal. Weka safu ya zukchini na safu ya nyanya tena. Mimina mchuzi uliobaki juu ya mboga.
Hatua ya 5
Nyunyiza jibini iliyokunwa juu ya sahani. Oka katika oveni kwa digrii 180. Baada ya dakika kama 20, ongeza joto hadi digrii 200 na uoka hadi hudhurungi ya dhahabu.
