Kupika ni mchakato wa ubunifu na wa kufurahisha. Wakati mwingine, kwa kukosekana kwa wakati, mchakato huu unahitaji kufanywa kuwa rahisi na haraka iwezekanavyo. Jinsi ya kupika sahani moto kwa muda mdogo?
Ni muhimu
-
- Kwa miguu ya kuku
- stewed na viazi:
- Mguu 1 wa kuku;
- Viazi 4;
- Kitunguu 1;
- chumvi;
- pilipili nyeusi za pilipili;
- mafuta ya mboga.
- Kwa mackerel iliyooka:
- 1 makrill iliyohifadhiwa safi;
- Mchemraba 1 wa bouillon;
- mafuta ya mboga;
- foil.
- Kwa viazi vya vitunguu:
- 0.5 kg ya viazi;
- Vijiko 4 vya mayonesi;
- 3 karafuu ya vitunguu;
- Rundo 1 la bizari;
- chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha mguu 1 wa kuku, kata vipande 4. Chukua mitungi 2 kavu, safi ya nusu lita. Weka miguu 2 ya kuku chini ya kila mmoja. Chambua vitunguu 1, kata laini. Weka kitunguu juu ya miguu. Ongeza pilipili nyeusi nyeusi. Msimu kuku na chumvi kidogo. Chambua viazi 4, osha, kata vipande vidogo na uweke kuku. Koroa kijiko 1 cha mafuta ya mboga juu ya viazi kwenye kila jar. Funika mitungi na vifuniko vya chuma ambavyo bendi za mpira zimeondolewa au karatasi ya chuma. Weka mitungi ya viazi na miguu ya kuku kwenye oveni baridi. Washa oveni na kuleta sahani kwa utayari kwa joto la digrii 180-200. Sahani ya moto yenye kunukia iko tayari.
Hatua ya 2
Ili kuoka makrill, uimimishe, utumbo na uimimishe. Ponda mchemraba 1 wa bouillon yenye ladha ya kuku na paka samaki nayo. Weka makrill kwenye karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180. Oka samaki kwa muda wa dakika 15. Kisha toa karatasi ya kuoka kutoka kwenye oveni na mimina grisi juu ya samaki. Ikiwa mafuta ni ya chini, ongeza mafuta ya mboga. Endelea kuoka samaki kwa muda wa dakika 10. Mackerel iliyooka inaweza kutumiwa ama moto au baridi. Viazi zilizochujwa zinafaa kama sahani ya kando.
Hatua ya 3
Chambua viazi 0.5 kg na suuza vizuri chini ya maji ya bomba. Kata viazi vikubwa vipande vipande ili ziwe sawa na yai la kuku. Weka viazi kwenye sufuria, uifunike kwa maji baridi na chemsha hadi iwe laini. Usisahau kuongeza chumvi kwenye viazi wakati wa mchakato wa kupikia. Wakati inapika, osha rundo 1 la bizari na ukate laini. Chambua na chaga karafuu 3 za vitunguu. Viazi zinapochemshwa, toa maji kutoka kwenye sufuria. Ongeza bizari, vitunguu na vijiko 4 vya mayonesi kwa viazi. Changanya kila kitu vizuri, funika sufuria na kifuniko na funika kwa dakika 10. Wakati huu, viazi zitachukua harufu ya bizari na vitunguu. Kutumikia sill yenye chumvi.
