Keki ya "Khalifa kwa saa" inageuka kuwa kitamu cha kushangaza. Inayo safu ya chokoleti na kujaza curd, na vile vile imejazwa na ujazo wa cream ya siki. Haiwezekani kujiondoa kula chakula kitamu kama hicho.
Ni muhimu
- - 280 g unga
- - 170 g siagi
- - 230 g sukari iliyokatwa
- - 800 g ya jibini la kottage
- - mayai 3
- - 2 g vanillin
- - 40 g wanga
- - 1 kijiko. l. konjak
- - 250 g chokoleti nyeusi
- - 200 ml cream
- - 250 g cream ya sour
- - unga wa kakao
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa unga. Unganisha siagi, mchanga wa sukari na unga. Piga unga, itageuka kuwa laini.
Hatua ya 2
Weka sahani ya kuoka na karatasi ya ngozi. Panua unga sawasawa juu ya uso na utengeneze bumpers.
Hatua ya 3
Andaa safu ya chokoleti. Vunja chokoleti vipande vipande, funika na cream na uweke kwenye microwave kwa dakika 1-2. Ondoa na changanya vizuri hadi laini. Ongeza konjak. Weka mahali pa baridi kwa dakika 5-7 ili misa ianguke na kupoa. Mimina interlayer juu ya unga. Weka keki mahali baridi kwa dakika 25-30.
Hatua ya 4
Andaa ujazo wa curd. Katika mchanganyiko, changanya 130 g ya sukari iliyokatwa, mayai, jibini la jumba, vanillin na wanga. Weka kujaza curd juu ya safu ya chokoleti. Na usambaze sawasawa juu ya uso. Preheat oveni hadi digrii 180, weka keki, na uoka kwa muda wa masaa 1-1.20 hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 5
Andaa ujazo wa cream tamu. Changanya 50 g ya sukari iliyokatwa na cream ya sour, koroga vizuri hadi sukari itakapofutwa kabisa.
Hatua ya 6
Toa keki nje ya oveni, uijaze na kujaza cream ya sour. Kisha uweke tena kwenye oveni kwa dakika 15-20. Toa keki, ipoe na uinyunyize unga wa kakao
