Keki ya Viazi ya Mchungaji ni sahani rahisi kuandaa na ladha wakati huo huo. Viazi zilizochujwa hupanda kofia yenye lush juu ya uyoga wenye kunukia. Katika kesi hii, fomu haiitaji kujazwa juu, vinginevyo puree itakimbia.
Ni muhimu
- - pilipili;
- - chumvi;
- - vitunguu - 200 g;
- - uyoga mdogo - 400 g;
- - mayai - pcs 2;
- - maziwa - 250 g;
- - viazi - 800 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua na chemsha viazi kwenye maji yenye chumvi hadi upike. Kisha futa maji. Tengeneza puree kwa kuongeza maziwa ya moto kwenye viazi. Acha puree iwe baridi hadi iwe joto.
Hatua ya 2
Kwa wakati huu, kata laini vitunguu na kaanga juu ya moto wa kati hadi iwe hudhurungi kidogo. Ikiwa uyoga sio mdogo sana, basi ukate vipande 4 kila moja. Weka uyoga juu ya vitunguu.
Hatua ya 3
Uyoga unapoanza kutoa juisi, ongeza majani matatu ya bay, geuza moto kuwa wa juu na kaanga, ukichochea kila wakati, hadi kioevu kitakapovuka kabisa. Pilipili na chumvi mchanganyiko wa uyoga.
Hatua ya 4
Paka sahani ya kuoka yenye pande nyingi na siagi laini. Panga uyoga na vitunguu bila majani ya bay. Punga mayai kwenye puree. Ikiwa inageuka kuwa ya kukimbia sana, ongeza kijiko kimoja cha wanga. Unaweza kuchukua cream ya sour au cream nzito pamoja na maziwa, itakuwa bora kwa casserole.
Hatua ya 5
Weka puree juu ya uyoga. Pilipili na nyunyiza na paprika juu. Oka katika oveni kwa 220oC kwa karibu dakika arobaini. Juu ya keki inapaswa kuwa kahawia dhahabu na kupasuka. Zima oveni na uacha keki kama hii kwa dakika 10 zaidi.
Pie ya viazi ya mchungaji iko tayari, unaweza kuitumikia kwa meza, kilichopozwa kidogo, pamoja na maziwa, jelly, compote, chai au kefir.
