Moja ya chaguo bora kwa kutengeneza mkate wa mboga isiyo ya tamu wazi.
Ni muhimu
- - 500 g mbilingani safi;
- - 500 g ya pilipili ya kengele;
- - vipande 5. nyanya;
- - majukumu 2. vitunguu;
- - majukumu 2. karafuu ya vitunguu;
- - 20 g ya iliki;
- - 20 g ya wiki ya bizari;
- - 400 g unga wa chachu;
- - 2 g kavu ya thyme;
- - 2 g ya pilipili nyeusi ya ardhi;
- - 1 PC. yai;
- - 250 ml cream ya sour;
- - 100 g ya jibini ngumu;
- - 50 g ya shina la asparagus;
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha shina ya asparagus safi kwenye maji yenye chumvi kidogo. Kupika kwa muda usiozidi dakika kumi na tano, asparagus inapaswa kuwa nyepesi kidogo na kidogo. Ondoa avokado ya kuchemsha na baridi.
Hatua ya 2
Osha nyanya vizuri. Chukua glasi ya maji ya moto. Weka nyanya kwenye ungo na mimina na maji ya moto, chambua maganda kutoka kwa nyanya. Kata nyanya vipande vidogo.
Hatua ya 3
Pasha mafuta kwenye skillet. Osha na ngozi vitunguu na vitunguu, chaga kwenye grater nzuri. Kaanga kitunguu saumu na siagi kwenye sufuria kwa dakika chache, ongeza nyanya na chemsha kwa dakika tano hadi saba. Osha wiki, ukate laini na uongeze kwenye nyanya, chumvi kidogo na ongeza thyme. Chemsha, ikichochea kwa dakika kadhaa. Ondoa na baridi.
Hatua ya 4
Osha mbilingani, futa na ukate kwenye cubes kubwa. Osha pilipili, toa mbegu na mabua na ukate pete kubwa za nusu. Panua karatasi ya kuoka kwenye karatasi ya kuoka na uweke pilipili na mbilingani, bake kwenye oveni kwa dakika ishirini.
Hatua ya 5
Toa unga kwenye safu nyembamba. Grisi ukungu na kuweka unga. Weka nyanya za kukaanga chini ya unga. Kisha ongeza mbilingani na pilipili. Piga yai na cream ya sour na mimina juu ya kujaza, juu na asparagus kadhaa na uinyunyiza jibini iliyokunwa. Oka dakika arobaini kwa joto la juu.
