Je! Ni nini kinachoweza kuwa bora kuliko bidhaa za kuoka zilizopikwa nyumbani? Hakuna mtu anayeweza kukataa mkate huo wa kupendeza, ambao unachanganya unga wa crispy na kujaza hewa.
Ni muhimu
- 300 gr unga
- Majarini 160 gr
- maziwa 3 tbsp. miiko
- viini 2 pcs.
- sukari 100 gr
- kujaza:
- tofaa 2 kg
- zest na juisi ya limau 1
- mayai 6 pcs
- jibini kottage 1 kg
- cream ya siki 200 gr
- sukari 200 gr
- sukari ya vanilla 1-2 mifuko
- wanga 80 gr
- jamu ya parachichi vijiko 6
Maagizo
Hatua ya 1
Tengeneza unga na unga, maziwa, viini vya mayai na mchanga wa sukari. Weka kwenye jokofu kwa saa moja, umefungwa kwa kufunika plastiki.
Hatua ya 2
Preheat tanuri hadi digrii 180. Weka karatasi ya kuoka na karatasi. Baada ya kuchukua unga kutoka kwenye jokofu, ingiza kwenye safu nyembamba na uweke kwenye karatasi iliyooka tayari. Ili kuifanya unga kuinuka sawasawa, chaga sehemu kadhaa na uma. Keki imeoka hadi nusu iliyopikwa kwa muda wa dakika 15.
Hatua ya 3
Kwa kujaza, futa maapulo, ukate vipande nyembamba na uvuke maji ya limao. Kata sehemu ya nne ya apples vizuri sana.
Hatua ya 4
Tenga wazungu kutoka kwenye viini. Kanda curd na sour cream, sukari, vanilla, wanga na zest. Ongeza viini na maapulo yaliyokatwa vizuri. Punga wazungu wa yai kwenye povu kali. Upole changanya wazungu wa yai ndani ya kujaza kwa kutumia mwendo wa juu-chini.
Hatua ya 5
Weka kujaza kwenye keki iliyomalizika nusu. Panga vipande vya apple juu. Oka curd kwa karibu saa moja kwa digrii 180. Ondoa kwenye oveni na juu na jamu ya apricot.
