Lishe na nyepesi kwenye kaakaa, saladi ya Brandenburg ni uundaji wa vyakula vya Wajerumani. Utofauti wake unapendeza tu. Inaweza kutumiwa wote kwa chakula cha jioni na chakula cha mchana kama vitafunio, na pia ni kwa ladha ya watu wazima tu, bali pia watoto.
Inachukua zaidi ya dakika 15 kupika, ambayo itakuwa muhimu sana ikiwa wageni wasioalikwa wanakuja.
Ni muhimu
- - jibini ngumu (parmesan ni bora) - gramu 200;
- - maapulo (tamu na siki) - kipande 1;
- - peari - kipande 1;
- - mlozi (kukaanga, kung'olewa) - 1-2 tbsp. l.;
- - mtindi (matunda au asili, unaweza kutumia cream ya siki) - 2 tbsp. l.;
- - mayonnaise - gramu 40;
- - haradali (sio spicy, punjepunje) - 1 tbsp;
- - maji ya limao - 2 tbsp. l.;
- - chumvi, sukari - kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka jibini kwenye bodi ya kukata na ukate vipande vipande juu ya sentimita 2 - 3 kwa saizi, sio zaidi ya milimita 5 nene. Ili kurahisisha mchakato, unaweza kutumia grater coarse. Weka jibini iliyokatwa kwenye sahani iliyoandaliwa (bakuli la saladi au sahani ya kina).
Hatua ya 2
Chambua apple na peari baada ya kuosha chini ya maji ya bomba. Kata matunda na uondoe mbegu, ukiondoa msingi. Baada ya hapo, kata vipande na uweke sahani safi.
Hatua ya 3
Ifuatayo, chukua limau na utumie kisu kuikata katika nusu mbili. Tunahitaji vijiko 2 vya maji ya limao, kwa hivyo tunapunguza nusu yoyote moja kwa moja kwenye matunda. Yote hii ni muhimu ili matunda yasitie giza na kuna harufu ya kupendeza ya nyuma.
Hatua ya 4
Tunaosha lozi chini ya maji ya bomba na tusafishe kutoka kwenye uchafu. Tunaweka karanga kwenye bakuli la kina na kuzijaza na maji ya moto ili kung'oa ngozi hiyo. Baada ya dakika 5, toa maji kwa uangalifu na, baada ya kupoza, chambua. Kisha kaanga kwenye skillet juu ya joto la kati hadi hudhurungi ya dhahabu, uwageuke kwa wakati na spatula ili wasiwaka. Baada ya kukaanga, saga na chokaa au kisu hadi usaga wa kati au kwenye blender.
Hatua ya 5
Ifuatayo, unahitaji kuandaa mavazi ya mtindi, mayonesi, haradali, chumvi na sukari. Weka viungo vyote kwenye sahani na koroga hadi laini. Acha mchuzi utoe kidogo.
Hatua ya 6
Saladi iko karibu tayari, inabaki tu kuchanganya viungo vyote, vikole na mchuzi na uchanganya kwa upole.
Hatua ya 7
Inashauriwa kuondoka mahali pazuri kwa dakika 10-20 ili loweka viungo. Lakini hii sio lazima kabisa, saladi inaweza kutumika mara baada ya kuandaa.
