Nyama ya nguruwe hutumiwa kuandaa sahani anuwai anuwai. Mara nyingi ni kukaanga au kuoka. Kama nyama yoyote, nguruwe huenda vizuri na mboga. Vipande vya nyama ya nguruwe iliyooka chini ya kanzu ya mboga itakuwa kozi kuu nzuri kwa chakula cha jioni cha familia au sherehe.
Ni muhimu
-
- kiuno kisicho na bonasi - 600 g;
- vitunguu - 1 pc;
- vitunguu - 2 karafuu;
- pilipili nyekundu ya kengele - 1 pc;
- viazi - majukumu 2;
- karoti - 1 pc;
- mimea safi - rundo 1;
- limao - 1 pc;
- mafuta - kijiko 1;
- chumvi
- pilipili nyeusi iliyokatwa
- curry
- paprika.
Maagizo
Hatua ya 1
Ikiwa nyama imegandishwa, itengeneze kwa joto la kawaida au kuiweka kwenye jokofu usiku mmoja kwenye sinia. Ondoa mafuta mengi kutoka kwa nyama ikiwa iko. Suuza chini ya maji baridi yanayotiririka. Ifute kwa kitambaa cha karatasi au kitambaa kuondoa unyevu kupita kiasi, na ukate sehemu 100g.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu na pitia vyombo vya habari. Punguza juisi kutoka kwa limao na uchanganya na vitunguu. Ongeza mafuta ya mzeituni, chumvi, pilipili nyeusi, Bana ya curry, paprika na changanya vizuri. Weka nyama kwenye bakuli la kina, ukinyunyiza kila kipande na marinade ya limao. Acha nyama ili kusafiri kwa dakika 20-30.
Hatua ya 3
Chambua kitunguu na ukate laini. Ondoa shina na mbegu kutoka pilipili nyekundu. Kata kila nusu ya pilipili kwa urefu kwa vipande kadhaa na vipande nyembamba.
Hatua ya 4
Chambua karoti na viazi na usugue kwenye grater ya kati. Punguza viazi vizuri kutoka kwa juisi inayosababisha.
Hatua ya 5
Changanya mboga zilizoandaliwa kwenye bakuli la kina, ongeza mimea iliyokatwa vizuri, chumvi, pilipili nyeusi, chaga mafuta na changanya vizuri.
Hatua ya 6
Weka tray ya kuoka na foil na uweke vipande vya nyama juu yake. Weka mboga juu ya kila kipande. Funika karatasi ya kuoka na karatasi ya karatasi na ubonyeze kingo vizuri ili juisi inayosababisha isitiririke wakati wa kupikia. Nyama ya nguruwe iliyooka katika oveni iliyowaka moto hadi digrii 200-230 kwa dakika 40-45.
Kutumikia kama sahani ya kusimama pekee iliyopambwa na mimea safi.
