Wataalam wa lishe wanapendekeza pamoja na jibini la kottage katika lishe ya mtu kila siku. Jibini la jumba ni matajiri katika protini, amino asidi, kalsiamu na fosforasi. Ni muhimu kwa watu wa kila kizazi, lakini haswa kwa wajawazito na watoto. Sahani anuwai huandaliwa kutoka kwa jibini la kottage. Matibabu ya kupendeza hupatikana kutoka kwa jibini la kottage, ambalo linaweza kutumiwa kwa dessert.
Ni muhimu
- - mayai 4 pcs.,
- - jibini la jumba 500 g,
- - siagi 150 g,
- - sour cream 2 tbsp. l.,
- - sukari 1/2 kikombe,
- - Bana ya vanillin,
- - karanga chache zilizosafishwa,
- - jam ya parachichi au jam nene.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunachukua jibini la kottage mafuta 18%. Pindisha chachi kwa nusu. Funga curd kwenye cheesecloth na kamua maji ya ziada kwa mikono yako. Kuchukua ungo na kusugua curd kupitia ungo. Unaweza kutumia grinder ya nyama na kusogeza jibini la kottage kupitia grinder ya nyama mara 2-3.
Hatua ya 2
Unganisha cream ya siki na yaliyomo mafuta ya 20% na jibini la kottage. Chukua mchanganyiko na piga vizuri. Ongeza siagi laini na vanillin kwenye jibini la jumba na cream ya sour. Piga tena hadi kila kitu kigeuke kuwa misa laini.
Hatua ya 3
Chukua mayai yaliyopozwa. Tenga viini kutoka kwa wazungu. Piga wazungu na pole pole ongeza sukari kidogo. Saga viini vizuri.
Hatua ya 4
Unganisha misa ya curd na viini na wazungu waliopigwa. Changanya kila kitu na uweke moto mdogo. Koroga kwa upole na kijiko cha mbao kila wakati. Mara tu misa inapochemka, zima moto. Punguza misa kidogo.
Hatua ya 5
Weka misa katika mfumo wa logi, ukipaka jibini la kottage na jam. Unaweza kufunga logi kwenye kifuniko cha plastiki na kuiweka kwenye jokofu mara moja. Pamba na karanga zilizokatwa na upake kupigwa nyembamba na jam juu.
