Muffins ya machungwa hayataacha wasiojali sio tu wapenzi wa matunda ya machungwa, lakini pia mashabiki wa keki tamu. Harufu nzuri, manjano yenye rangi nyekundu na ladha dhaifu, watakuwa nyongeza ya kupendeza kwa chai yako ya mchana.
Ni muhimu
-
- 1 machungwa;
- 1/2 kijiko. maji ya machungwa;
- 1/2 kijiko. maziwa;
- 75 g siagi;
- 250 g unga;
- 3 tsp unga wa kuoka;
- Yai 1;
- 75 g sukari;
- vanillin.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kupata zest, chaga ngozi ya machungwa kwenye grater nzuri bila kuiondoa kwenye tunda.
Hatua ya 2
Punguza juisi ya machungwa kwenye bakuli tofauti. Mimina maziwa ndani yake. Koroga.
Hatua ya 3
Tenga unga na unga wa kuoka kando. Ongeza vanillin (au sukari ya vanilla), sukari iliyokatwa na zest ya machungwa iliyokunwa. Koroga.
Hatua ya 4
Weka siagi kwenye sufuria na kuyeyuka juu ya moto mdogo, ukichochea kila wakati, ili siagi isiwaka. Weka kando na uache baridi kidogo.
Hatua ya 5
Piga yai kwenye mchanganyiko wa maziwa-machungwa. Koroga na kumwaga katika siagi iliyoyeyuka. Changanya vizuri mpaka laini.
Hatua ya 6
Mimina mchanganyiko wa unga, sukari na zest kwenye kioevu kinachosababisha. Changanya. Usilete homogeneity!
Hatua ya 7
Weka ukungu wa karatasi unaoweza kutolewa katika ukungu maalum ya silicone kwa kutengeneza muffins. Panua unga vizuri, ukijaza kila seli 2/3 kamili. Oka katika oveni iliyowaka moto kwa muda wa dakika 15-20 kwa joto la 200 ° C.
Hatua ya 8
Nyunyiza na unga wa sukari kabla ya kutumikia.
