Kupitisha cafe ambapo wanauza wazungu, hamu kubwa ya kununua na kula mara moja inakamata. Lakini unaweza kufanya vizuri zaidi. Waandae nyumbani mwenyewe kutoka kwa nyama na unga uliochonwa wa nyumbani. Na kulisha familia nzima
Ni muhimu
-
- unga - vikombe 2,
- siagi au mafuta ya mboga - vijiko 0-2,
- mayai - pcs 0-1 / 2.,
- chachu - 10-15 g,
- chumvi - 1/4 tsp,
- maji au maziwa - 1/2 kikombe,
- nyama iliyokatwa - 300 g,
- vitunguu - pcs 1-2.,
- chumvi
- pilipili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa unga wa chachu kwa wazungu. Changanya yai moja, maziwa ya 500 ml au kefir ikiwa inataka. Kisha ongeza 5-7 g ya chachu kavu, mimina 20-30 ml ya maji na uiruhusu itengeneze kwa dakika 5-7. Ongeza chumvi, sukari vijiko 2. na 2 kg ya unga. Changanya viungo vyote vizuri, ikiwezekana na mchanganyiko. Acha unga uinuke. Unga ni tayari.
Unaweza pia kutumia unga ulionunuliwa, lakini wazungu hawatatokea kuwa laini sana.
Hatua ya 2
Tengeneza nyama ya kusaga iliyotengenezwa nyumbani. Ili kufanya hivyo, unahitaji kusogeza 500 g ya nyama kwenye grinder ya nyama kwa idadi ya nyama ya nguruwe 30%, nyama 70%. Kisha ongeza kitunguu (300-500 g) kilichokolea kwenye grinder ya nyama, kitunguu zaidi, ni bora zaidi. Unahitaji pia kuongeza chumvi, pilipili, viungo kwa kupenda kwako. Nyama iliyokatwa iko tayari.
Pia, nyama iliyokatwa inaweza kutengenezwa sio tu kutoka kwa nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe, lakini nyama ya nyama inaweza kutumika. Chumvi, vitunguu, pilipili na viungo huongezwa kwa kiwango sawa na nyama ya nguruwe na nyama ya nyama.
Hatua ya 3
Wakati nyama na unga uliotengenezwa kienyeji uko tayari, endelea na maandalizi ya moja kwa moja ya wazungu. Nyunyiza unga kwenye meza kwenye safu nene. Kata unga vipande vipande kwa wazungu, wazamishe kwa ukarimu kwenye unga ili iweze kufanya kazi nao. Pindua kila kipande kama hicho kwenye keki na ongeza nyama ya kusaga kwa wazungu ndani. Fanya kabisa nyama iliyokatwa ndani ya tortilla. Weka kando, wacha wainuke kwa dakika 20-30 mahali pa joto.
Hatua ya 4
Weka skillet kwenye moto. Ongeza mafuta ya mboga kwenye skillet na uipate joto la kufanya kazi (kama digrii 170). Kaanga wazungu waliotengenezwa nyumbani mmoja mmoja juu ya joto la kati. Wakati wa kupikia kawaida ni dakika 15. Kutumikia mara moja wazungu 2-3 kwa kuwahudumia.
