Wakati mwingine unataka kupika kitu kisicho kawaida na haraka nyumbani. Jaribu sahani ya Kijapani kama sushi. Tiba hii ladha na lishe itakufurahisha wewe na familia yako.
Ni muhimu
-
- mchele - 2 tbsp;
- kitambaa cha lax - 200 g;
- Siki ya Kijapani
- wasabi.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa mchele wa sushi. Chukua mchele (sio lazima uchukue mchele maalum wa Kijapani). Suuza kabisa. Futa maji. Fanya hivi mara kadhaa hadi maji ya mchele wazi. Hii itamaanisha kuwa umeosha mchele kutoka kwa maganda na vumbi.
Hatua ya 2
Ingiza mchele kwenye sufuria na funika na maji baridi. Inapaswa kuwa na kiwango sawa cha maji na mchele, kwa mfano, kwa vikombe 2 vya mchele - vikombe 2 vya maji. Weka moto mkali na chemsha. Ifuatayo, punguza moto na uache mchele uchemke hadi maji yatakapochemshwa kabisa. Ondoa sufuria kutoka kwa moto na uiruhusu itengeneze kwa dakika 15.
Hatua ya 3
Ninahitaji kutengeneza mavazi ya mchele. Chukua siki ya Kijapani, ongeza sukari kwake. Kwa vikombe 2 vya mchele - 50 ml ya siki. Mimina mchele na changanya vizuri. Ili loweka mchele kabisa, unaweza kueneza kwenye sahani kadhaa na kisha mimina juu ya mavazi ya mchele.
Hatua ya 4
Wakati mchele unapoa, kata samaki. Andaa minofu ya samaki. Tumia mbinu ya kukata bevel. Chukua kisu kikali sana na ukate samaki kwa mwendo mmoja wa kukuelekezea. Kwa hali yoyote unapaswa kukata samaki. Ikiwa samaki sio mnene sana, basi kata marundo mazito.
Hatua ya 5
Mimina ndani ya kikombe cha maji na ongeza siki. Changanya kabisa. Loweka mikono yako kwenye maji ya siki ili kuweka mchele usibane. Chukua mchele kwa mkono mmoja, uifinya kidogo, ukipe umbo la mviringo. Chukua kipande cha samaki kwa mkono wako mwingine.
Bila kuweka mchele na samaki, chukua wasabi na kidole chako cha faharasa na usugue kipande cha samaki wako. Ifuatayo, weka mchele. Tumia kidole gumba chako kubonyeza chini juu ya mchele, ukiacha denti isiyoweza kutambulika. Sasa badilisha mikono na bonyeza chini kwenye uso wote wa mchele, ukipe sura sahihi. Sushi ya nigiri iko tayari. Hamu ya Bon.
