Donut ni duru iliyozungushwa, iliyokaangwa sana, kawaida tamu au na kujaza tamu. Donut ni bidhaa ladha, lakini sio afya kwa sababu ni ya kukaanga sana. Viungo kuu vya unga wa donut ni unga, chachu, sukari, majarini, maji. Lakini kichocheo kinaweza kujumuisha viongeza kadhaa: jibini la kottage, viazi, mayai, karanga, karoti, na kadhalika. Unaweza pia kuchukua nafasi ya chachu na mawakala wenye chachu kwa unga.
Ni muhimu
-
- 400 g jibini la jumba
- Vikombe 2.5-3 unga wa ngano
- 3 mayai
- Kijiko 1. Sahara
- 2 tsp maji ya limao
- 1 tsp soda
- P tsp chumvi
- 100 g cream ya sour
- 50 g kuenea kwa laini
- 600-800 ml ya mafuta ya mboga kwa mafuta ya kina
- sukari ya icing kwa vumbi
Maagizo
Hatua ya 1
Piga jibini la jumba mara mbili kupitia ungo.
Hatua ya 2
Osha mayai na sukari na ueneze.
Hatua ya 3
Pepeta unga kupitia ungo.
Hatua ya 4
Ongeza cream ya sour, mayai na sukari na ueneze kwa curd.
Hatua ya 5
Ongeza chumvi na koroga hadi laini.
Hatua ya 6
Ongeza soda na maji ya limao.
Hatua ya 7
Ongeza unga katika sehemu ndogo na ukate unga.
Hatua ya 8
Unga lazima iwe laini na sio ngumu sana.
Hatua ya 9
Wacha unga usimame kwa dakika 15-20.
Hatua ya 10
Wakati huu, joto mafuta kwenye sufuria ya kukata hadi chemsha.
Hatua ya 11
Tembeza kwenye mipira midogo ya unga na kaanga kwa pande zote mbili kwa dakika 3-4 hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 12
Weka donuts kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta mengi.
Hatua ya 13
Kisha weka donuts kwenye sinia na uinyunyize sukari ya unga kupitia chujio.
