Biskuti zina muundo maridadi wa crumbly, husaidia kikamilifu ladha ya kahawa na huenda vizuri na tamu laini - mousses, ice cream au saladi ya matunda.
Ni muhimu
- Kwa kuki:
- - 125 g siagi;
- - 40 g wanga;
- - 1 kijiko. kijiko cha maziwa;
- - 1/4 kijiko cha unga wa kuoka;
- - 125 g unga;
- - 25 g ya sukari ya icing;
- - 1/2 kijiko cha dondoo ya vanilla (mfuko wa 1/2 wa sukari ya vanilla);
- Kwa glaze ya chokoleti:
- - 100 g giza (chokoleti ya maziwa);
Maagizo
Hatua ya 1
Piga siagi laini na mchanganyiko hadi laini.
Ongeza sukari ya unga na vanillin, endelea kupiga whisk.
Kisha kuweka unga wa kuoka na unga na wanga, koroga kila kitu tena.
Baada ya kuongeza maziwa, kanda, unapaswa kupata unga laini laini.
Ikiwa unga ni mnene sana, ongeza maziwa kidogo ili unga uweze kubanwa nje ya begi vizuri.
Hatua ya 2
Jaza begi la kusambaza na kiambatisho kikubwa cha nyota na unga.
Punguza vipande 10 vya unga kila urefu wa cm 10 kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na ngozi ya kuoka, iliyo na nafasi sawa.
Inapaswa kuibuka kwenye karatasi 2 za kuoka - nafasi 20.
Bika kuki kwa dakika 7-8 kwenye oveni iliyowaka moto hadi 170 ° C hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 3
Sungunuka chokoleti katika umwagaji wa maji, na kuchochea mara kwa mara.
Tumbukiza biskuti zote kutoka mwisho wote kwenye chokoleti iliyoyeyuka yenye joto na uachie unyevu kupita kiasi, kisha uwaweke kwenye karatasi ya kuoka na ngozi na uondoke mpaka chokoleti imekamilika kabisa. Hifadhi kwenye chombo kilicho na kifuniko kisichopitisha hewa.
