Mchuzi wa nyama ni nyongeza nzuri kwa anuwai ya sahani. Lakini wakati mwingine yeye mwenyewe anaweza kuwa nyota ya chakula cha jioni au chakula cha mchana. Mchuzi wa nyama moto utakuwa muhtasari wa meza yako na sahani bora ya kujitegemea.
Ni muhimu
- - 500 g ya nyama ya ng'ombe;
- - karafuu 3 za vitunguu;
- - vitunguu 3;
- - lita moja ya mchuzi wa nyama;
- - karoti 4;
- - pilipili 2;
- - 5-6 st. l. nyanya ya nyanya;
- - 800 g maharagwe (makopo);
- - grater;
- - vyombo vya habari vya vitunguu.
Maagizo
Hatua ya 1
Chop vitunguu vizuri. Kwenye grater coarse, chaga karoti zilizooshwa na zilizosafishwa. Kata pilipili pilipili: kata mikia ya kijani, nusu na uondoe mbegu kwa uangalifu. Kata kiunga cha moto kuwa vipande nyembamba. Joto mafuta kwenye skillet na kaanga mboga iliyoandaliwa kidogo.
Hatua ya 2
Suuza na ukate nyama vipande vidogo. Ongeza kwenye mboga zilizokaushwa. Fry mchanganyiko mpaka crumbly. Hakikisha kuchochea viungo kwenye sufuria mara kwa mara.
Hatua ya 3
Punguza vitunguu kwa kutumia vyombo vya habari ("crusher"). Changanya na kuweka nyanya, ongeza kwenye mboga iliyoandaliwa na nyama. Kupika kila kitu kwa dakika kadhaa. Mimina mchuzi na subiri hadi ichemke. Punguza moto kwa nusu na chemsha kwa angalau nusu saa.
Hatua ya 4
Weka maharagwe kwenye colander na subiri kioevu kitoke kabisa. Ongeza kwenye mchuzi wa kitoweo, koroga. Ongeza viungo ili kuonja. Fanya tena joto kabla ya kutumikia, ikiwa ni lazima. Gawanya mchuzi kwenye bakuli / mugs ndogo na utumie.
