Bidhaa zilizooka za matunda ni dessert nzuri kabisa, sio sukari, lakini tamu ya kutosha. Fanya Plum Pie ya Kiingereza ya Yulia Vysotskaya au fanya charlotte dhaifu wa Briteni. Itumie kwa chai, na watu wachache watakuwa na nguvu ya kukataa kitamu cha kupendeza na harufu nzuri ya kiungwana.
Pie ya Kiingereza kulingana na mapishi ya Julia Vysotskaya
Viungo:
- 300 g iliyohifadhiwa au safi;
- 200 g unga;
- mayai 4 ya kuku;
- 180 g siagi;
- 1 kijiko. Sahara;
- 1 tsp kila mmoja unga wa kuoka na sukari ya vanilla;
- chumvi kidogo;
- mafuta ya mboga;
- 1, 5 kijiko. sukari ya unga;
- 400 g barafu.
Usiyeyuke siagi kwenye microwave au kwenye jiko, vinginevyo unga utakuwa na mafuta sana.
Toa squash kutoka kwenye freezer. Acha siagi kwenye joto la kawaida kwa dakika 40 ili kulainika. Changanya na sukari kwenye bakuli la kina na piga kwa whisk au mchanganyiko. Changanya mayai na uma kwenye bakuli tofauti, uwaongeze kwenye mchanganyiko wa mafuta na upige tena. Ongeza unga wa vijiko 4 vilivyochanganywa na unga wa kuoka, sukari ya vanilla na chumvi. Koroga unga uliobaki, ukileta unga kwa msimamo mnene wa cream tamu.
Preheat oven hadi 180oC. Osha squash, ondoa mashimo na ukate kila tunda kwa robo. Lubika sahani ya kuoka na mafuta ya mboga kwa kutumia brashi ya kupikia, mimina unga ndani yake, na laini na nyuma ya kijiko. Weka vipande vya plum juu, uziweke ngozi chini na ubonyeze kidogo kwenye msingi wa pai. Pika pai ya Kiingereza kwa dakika 40. Nyunyiza sukari ya icing juu ya bidhaa zilizooka na ukate sehemu. Kuwahudumia na vijiko vya barafu.
Pie ya Apple kwa Kiingereza kutoka kwa Julia Vysotskaya
Viungo:
- 250 g ya unga usio na chachu;
- 2 tbsp. unga;
- 2 maapulo ya manjano au kijani;
- 80 g ya siagi;
- 2 tsp Sahara;
- 1/3 tsp mdalasini;
- 2 tbsp. jam ya parachichi.
Futa unga, uweke juu ya meza iliyotiwa unga na uitoleze mpaka uweze kukata mduara na kipenyo cha cm 23-26 (kulingana na saizi ya ukungu wako). Weka sahani juu ya vigezo vinavyofaa na ukate vipande vya ziada vya unga na kisu kali. Nyunyiza unga kwenye sufuria, weka safu ya unga juu yake na uichome kwa uma katika sehemu kadhaa.
Kwa maelewano kamili ya ladha, chukua maapulo matamu na tamu kwa kichocheo, kwa mfano, Semerenko au Granny Smith.
Preheat oven hadi 200oC. Kata apples kwa vipande nyembamba, vya urefu, ukiondoa cores kutoka kwao. Kuingiliana kwa wedges ya matunda katika miduara miwili. Zifunike sawasawa na sukari, mdalasini na vipande nyembamba vya siagi. Bika keki kwa dakika 25 kwenye rack ya chini kabisa kwenye oveni. Hamisha dessert iliyokamilishwa kwenye sinia nene na mimina juu ya jamu iliyochomwa.
